旅游管理专业实习是高校实践教学的重要环节，是学生将理论知识和专业技能与实际应用相结合的实践过程，也是学生踏入社会的一个重要过渡阶段[1]。目前，国内旅游管理专业实习问题的相关研究大多集中于实习管理问题、实习效用问题、实习模式创新以及实训基地建设等方面[2]。对于实习管理，既有的文献以学生实习心理的角度对实习管理的相关研究还比较单一，大多仅限于观念层面，缺乏深入的分析和定量研究。本文通过对自我效能感相关理论以及旅游管理专业酒店实习管理现状分别进行综述，以旅游管理专业实习生为研究对象，参考边玉芳（2003）提出的学习自我效能感模型，结合旅游管理专业酒店实习的特点，编制出“实习自我效能感量表”。以此为基础，研究运用编制的实习自我效能感量表展开问卷调查和专家深入访谈，分析旅游管理专业学生实习自我效能感的基本特征，并定量分析学生在实习过程中实习自我效能感与实习效果之间的关系。运用实证分析方法分析实习生自我效能感与实习效果的关系结果表明，实习自我效能感的高低与实习绩效呈正相关，且实习自我效能感可以较好的预测实习效果。其中，实习基本能力感与实习效果的关联程度比实习控制感高。最后，本文在深入探究学生实习心理特点的基础上，结合实证研究的相关结论，针对实习管理提供有效对策和建议，以期为我国旅游实践教学提供有益借鉴。