湖北红安县红薯是我国地理标志保护产品之一,红安县具有悠久的种植红薯历史,是当地重要的粮食作物和经济支柱产业。虽然红安县红薯在全国具有较高的知名度,但是当地产业化发展一直滞后不前。为加快红安县红薯产业化发展,本文针对红安县红薯产业化发展条件及路径进行研究,分别对红安县红薯产业化发展现状、SWOT分析、产业化发展路径、产业化发展优化建议进行分析总结得出以下结论:1.红安县红薯产业化发展的水平在逐渐的提高,红安县红薯具有多方面的优势,但是在加工能力上有所不足。通过对红安县红薯产业化发展产业链三个环节的状况和问题分析,生产环节优势明显,但由于疫情影响,产值不够稳定。在加工环节,加工规模和能力有所不足,产品结构单一,深加工产品较少,产品附加值不高。这也造成销售环节的市场单一,价格波动较大。2.通过实证分析,红安县近年来的红薯产业化发展水平得分持续增长,尤其是产品加工水平提高和农户与企业的合作紧密度提高,这使红薯产品在全国的竞争力得到提升。3.利用SWOT分析红安县红薯产业发展具有突出的优势,现实中挑战与机遇并存。“红安苕”历史悠久,在自然条件、土地条件、种植技术、交通条件上有明显的优势,红薯加工品也深受消费者喜爱。劣势在于缺乏技术人才,劳动力资源不足,农民文化水平低,掺假现象严重,市场监管不足,品牌价值开发不足影响产业化进程。同时由于“红安苕”的优良品质知名度高,市场需求大,湖北各级政府大力支持是产业化发展的机遇。但是也面临融资难、绿色生产压力大的挑战。4.红安县红薯产业化发展需要农户、企业等多方联动,打破各行业发展的界限,实施种植-加工-生产一体化发展,构建一套完整的产业链体系。因此在产业化发展路径的选择上,以此为基础将产业化路径界定为:以红薯生产基地作为产业发展的开端,利用利益联结机制,输送到企业深加工,实现产业价值的提升。利用龙头企业带动整体企业科学运营,建立多方的利益联结机制。5.红安县红薯产业化发展优化策略可以分为三个方面:第一,夯实产业化发展基础,完善红薯基地建设;第二,通过龙头企业带动加深红薯产业加工;第三,探索利益联结机制,完善红安县红薯产业化利益联结机制。