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本试验研究低温和硒水平对0-4周龄笼养蛋雏鸭生产性能及生化指标的影响。本试验采用两因素有重复设计,两因素分别是环境温度和硒水平。设两个温度水平,分别为低温和适温,适温为雏鸭的正常育雏温度。温度控制要求为1-7日龄为30～33℃,8-14日龄为28～30℃,15-21日龄为24～26℃,22-28日龄为21～25℃。低温处理前三天温度与适温舍相同,第四天开始控制为低于适温舍5±1℃,第28天时与适温舍温度相同21℃。在玉米—豆粕型基础日粮中,分别添加硒(亚硒酸钠)0.2mg/kg(适硒)、0.4mg/kg (中硒)和0.8mg/kg (高硒)组成3种试验日粮。将1日龄健康金定母鸭雏216只,按试验设计随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复6只鸭。饲养试验结果表明:低温使全期日采食量升高,而使日增重降低,在低温环境下提高饲粮硒水平,能使日采食量有所下降,而日增重有上升的趋势。血液生化指标结果表明:(1)不同处理组对血清中K和Na影响显著(P<0.05);温度对血清中K、Na和Cl影响不显著(P>0.05),低温有使血清K上升的趋势;硒对血清中K、Na和Cl影响不显著(P>0.05)。(2)不同处理组对血清中白蛋白、球蛋白和白蛋白与球蛋白之比影响显著(P<0.05);温度或硒对血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白、白蛋白与球蛋白之比影响均不显著(P>0.05)。(3)不同处理组对血清中尿酸和肌酐影响显著(P<0.05);温度对血清中尿酸和肌酐影响显著(P<0.05),对血清中尿素氮影响不显著(P>0.05);硒对血清中尿酸、尿素氮和肌酐影响均不显著(P>0.05)。(4)温度或硒对CO2、pH、渗透压和阴离子间隙均没有达到显著水平(P>0.05)。温度和硒的交互作用对CO2、pH、渗透压和阴离子间隙无显著影响(P>0.05)。(5)温度对血清中T3影响极显著(P<0.01),在低温条件下添加硒使血清中T3显著降低(P<0.05)。温度对血清中T4影响不显著(P>0.05),中硒水平显著提高了血清中T4的浓度(P<0.05)。温度对血清中皮质醇影响不显著(P>0.05),低温使血清中皮质醇有增加的趋势;硒对血清中皮质醇影响不显著(P>0.05),但随硒添加量的增加,血清中皮质醇有下降趋势。(6)不同处理组对血清总抗氧化能力影响差异显著(P<0.05),在低温条件下,随硒添加量的增加,血清总抗氧化能力有升高趋势。低温显著增加了血清丙二醛的含量(P<0.05),硒对血清丙二醛没达到显著水平(P>0.05)。综合考虑生长性能、饲料转化率以及血液生化指标等变化情况,表明低温条件下,适当提高饲粮硒添加水平(本试验推荐适宜的添加量为0.4mg/kg)可缓解冷应激对雏鸭所造成的不利影响。