【摘 要】
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益生菌作为动物生长发育的天然促进剂,因具有改善动物肠道健康、提高动物抗病能力、提高生产性能和促进动物发育等作用而被广泛应用于食品、医疗和畜牧等领域。目前,益生菌对天府绿壳蛋鸡生产性能和卵巢发育的研究还未见报道。因此,本试验选用168只4周龄健康的天府绿壳蛋鸡02系为研究对象,将其随机分为对照组（只饲喂基础日粮）和试验组（在基础日粮的基础上添加千分之一复合益生菌）,每组6个重复,每个重复14只鸡,从
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益生菌作为动物生长发育的天然促进剂,因具有改善动物肠道健康、提高动物抗病能力、提高生产性能和促进动物发育等作用而被广泛应用于食品、医疗和畜牧等领域。目前,益生菌对天府绿壳蛋鸡生产性能和卵巢发育的研究还未见报道。因此,本试验选用168只4周龄健康的天府绿壳蛋鸡02系为研究对象,将其随机分为对照组（只饲喂基础日粮）和试验组（在基础日粮的基础上添加千分之一复合益生菌）,每组6个重复,每个重复14只鸡,从4周龄开始在饲粮中添加复合益生菌,随后按蛋鸡饲养标准饲喂至58周。通过测定两组的生产性能、血液生化指标、卵巢基因表达情况、蛋黄胆固醇水平等来探究外源添加益生菌对天府绿壳蛋鸡生产性能和卵巢发育的影响。本试验的研究结果如下:（1）在育成前期即5-8周龄,试验组蛋鸡体重显著（P＜0.05）或极显著（P＜0.01）低于对照组,而在育成期9-15周龄间,只有第10周龄试验组蛋鸡体重显著高于对照组（P＜0.05）;育成后期以及初产期时,除了第20、22和23周试验组蛋鸡体重与对照组差异不显著外,其余各时间点试验组蛋鸡体重均显著低于对照组（P＜0.05）。由此可以看出,日粮中益生菌的添加降低了育成期蛋鸡的体重,对育成后期卵巢开始发育时的体重影响最为显著。（2）益生菌的添加可在产蛋前中期提升产蛋率,降低破损蛋率,提升了整个产蛋周期试验组的蛋重,试验组的蛋黄颜色在产蛋后期极显著低于对照组（P＜0.01）;产蛋前期,蛋壳厚度试验组蛋壳厚度极显著高于对照组（P＜0.01）;产蛋后期,试验组蛋鸡的蛋形指数和蛋壳厚度显著高于对照组（P＜0.05）,其他蛋品质指标差异不显著。（3）添加益生菌后,试验组天府绿壳蛋鸡蛋黄中的胆固醇含量在初产期和产蛋高峰期均极显著低于对照组（P＜0.01）,但在产蛋后期则极显著高于对照组（P＜0.01）。血清中VLDL的含量在初产期、产蛋高峰期和产蛋后期均略低于对照组,只有产蛋后期时两者间差异显著（P＜0.05）;同时,产蛋高峰期时,试验组蛋鸡血清中的VTG含量高于对照组,而在产蛋后则极显著低于对照组（P＜0.01）。此外,益生菌的添加使蛋鸡的受精率提高了9.54%,死胚率降低了1.09%,入孵蛋孵化率提高了1.61%,健雏率提高了0.74%。（4）添加益生菌后,试验组天府绿壳蛋鸡血清T-AOC含量在初产期和产蛋后期均有提高（P＜0.05）,在产蛋高峰期时,试验组T-AOC含量两组间差异不显著（P＞0.05）。血清中GSH-Px含量在产蛋高峰期和产蛋后期极显著和显著低于对照组（P＜0.01,P＜0.05）,MDA含量在产蛋后期,两组间的差异达到极显著水平（P＜0.01）。（5）添加益生菌后,与对照组相比,试验组天府绿壳蛋鸡卵巢组织中FSHR的表达量在初产期、产蛋高峰期和产蛋后期均显著增加（P＜0.05）;LHR和ESRα的表达量也均高于对照组,且在产蛋后期差异显著或极显著（P＜0.05,P＜0.01）。在产蛋后期,试验组蛋鸡卵巢中的St AR和BMP15的表达量均显著高于对照组（P＜0.05）,而AMH的表达量在初产期显著高于对照组（P＜0.05）。（6）外源益生菌添加后,IL-6的表达量在初产期显著增加（P＜0.05）;TLR4的表达量在初产期差异极显著（P＜0.01）;IL-1、TNF-α、COX2的表达量在两组间的差异均不显著（P＞0.05）。综上可知,天府绿壳蛋鸡日粮中自育成期开始添加复合益生菌至产蛋期结束有助于提升产蛋前中期产蛋率,降低破损蛋率,降低育成前中期蛋黄中的胆固醇含量,提高初产期和产蛋后期蛋鸡血浆中T-AOC活性,降低MDA的含量,上调卵巢中IL-1、TNF-α和IL-6的表达量,进而激发相应的免疫反应,提高蛋鸡的免疫功能、抗氧化能力和繁殖性能。
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