近年来,国内乳品行业的竞争空前激烈,不但受到国际乳品企业带来的影响和冲击,还面临我国市场逐渐饱和所造成的困境,相关盈利空间被逐渐压缩,企业增长速度在一定程度上不断放缓。对于一个企业来说,营运资金就如同人身体内流淌的血液,营运资金的管理会对企业的发展造成显著影响。营运资金的科学应用,能够提高企业营运资金的周转效率,还可以降低企业受到的经营风险,甚至,企业的盈利能力也会得到增强。传统营运资金的管理通常是单独的分析相关要素,忽视了各要素之间的关联性,不能从整体上全面了解企业的营运资金状况,因此,难以满足企业在资金管理方面的实际需求。为了加强企业营运资金管理能力,需要以价值链视角出发,按照不同的渠道加强乳品企业资金的管理,能够帮助企业更好的进行成本控制,提高盈利水平。本文采用财务指标法和对比分析法,结合价值链管理理论,分析光明营运资金管理的现状、问题及原因,并提出针对性的改进建议。首先,根据乳制品行业价值链结构与特点,并充分参考基于价值链理论的营运资金分类理论,以此来形成完整的乳制品行业营运资金管理评价体系。然后,介绍光明乳业的基本情况,根据营运资金管理评价的相关指标进行详细的分析与评价,不仅分渠道讨论光明乳业营运资金的周转状况,而且包括与供应商和客户的关系进行说明。接着,从内、外价值链两个不同的角度论述其营运资金管理问题和原因。最后,针对前文提到的问题以及产生的原因,提出对应的改进措施和建议。本文的研究内容与传统资金管理的单一化研究存在着本质差异,以价值链管理理论为核心的光明乳业营运资金管理研究,一方面着重强调了企业自身内部价值链的管理,另一方面则是充分考虑了企业外部环境的变化,在研究过程中认为此类管理活动等同于增值活动,作为一条完整的价值链同时包含了企业内部、上游供应商,还有下游客户,这会让研究对象更具全面性和整体性。以往的研究大多数集中在房地产、家电、零售业等行业,乳制品企业研究成果相对不足,本文会针对光明乳业价值链及其营运资金管理过程中出现的问题加以分析,并根据其分析结果来制定相应的改进措施,能够使乳制品行业企业在今后的经营生产管理过程中获得更加全面的参考价值。