工业企业应急物资供应管理在大规模突发事件爆发之后，发挥着指挥相关企业、单位和政府部门的功能。在大规模突发事件爆发前，进行相关准备工作；在大规模突发事件爆发之后，进行应急物资的生产、储备、配送及指挥工作；在大规模突发事件结束之后，最好应急物资供应的收尾工作。目前对应急物资供应进行的管理多是对应急物资的配送进行管理，专注于依靠应急物资储存地点的选址和应急物资配送的模型，提高应急物资的供应管理水平。缺乏从全范围、全过程的角度，对工业企业应急物资供应的管理进行的研究。本文的研究内容如下：首先，通过对大规模突发事件的特征进行分析，考虑工业企业应急物资供应的要求，得出工业企业应急物资的管理内容，包含应急物资生产、应急物资储备、应急物资配送、应急物资供应指挥四个方面，作为工业企业应急物资供应管理的基本内容。其次，对工业企业应急物资供应系统的内涵进行研究，确定了应急物资供应系统在应对大规模突发事件的供应问题上所应具备的功能，并且在系统功能要求的基础上，设计了面向大规模突发事件的工业企业应急物资供应系统，确定了子系统的构成。再次，通过分析生物学中“刺激与反应”模式，将其与大规模突发事件工业企业应急物资供应系统的运行管理进行结合，构建了基础“刺激与反应”型应急物资供应系统运行模式。最后，从认知神经科学的角度，确立了负责应急物资供应的指挥人员应急能力的构成，利用指挥人员在面对大规模突发事件状态下，产生的生理性、心理性应激反应，通过实验，对指挥人员的应急能力进行评估。