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鲜活农产品流通涉及到整个国民经济的运行效率与运行质量,涉及到农业的现代化和农民的根本利益。大力发展鲜活农产品流通,不但是使农产品能够顺利实现其价值和使用价值,使农产品在物流过程中增值,而且是降低农产品生产与流通的成本,提高农业生产整体效益的重要途径。同时,鲜活农产品流通直接关系到农民收入增长和城乡居民膳食结构的改善。解决好鲜活农产品流通问题,有利于提高农民进行农业生产的积极性;有利于农业经济产业结构升级,吸纳农村富余劳动力;有利于实现农业经济一体化、集约化经营,进而提高鲜活农产品流通效益,繁荣城乡农业市场。
基于上述背景,本研究立足理论联系实际,采用比较分析、定量分析与定性分析相结合等方法,对鲜活农产品物流理论和河北省鲜活农产品流通现状和问题进行研究,借鉴发达国家鲜活农产品流通的经验,对河北省鲜活农产品的流通发展提出了相应的对策。通过本研究以期为鲜活农产品流通与实践发展提供有价值的研究成果。
本论文主要对以下方面展开研究:
(1)农产品物流的概念及相关理论研究。现代物流被认为是在降低物耗、提高劳动效率之外的“第三利润源”。农产品物流作为现代物流的重要组成部分,是物流业的一个分支。发达的农产品物流体系和完善的市场体系,是现代农业发展的重要保障。本文将流通理论及鲜活农产品供应链理论与农产品的特性紧密结合,以求对农产品物流理论进行完善,更好地指导物流实践发展。
(2)鲜活农产品物流理论分析。这就要求我们界定鲜活农产品范畴和鲜活农产品物流概念。鲜活农产品物流是实现、保持和提高产品产后价值的重要环节。它具有较强的资产专用性,其发展受保鲜技术和设施的严重制约,主要有物流市场主体、物流基础设施、技术装备、政策环境、专业人才等因素影响其发展。
(3)我国鲜活农产品物流发展的现状是需求总量大、水平低,流通效率低、损耗大。农产品物流是以常温物流或自然物流形式为主,农产品在物流过程中损失很大,鲜活农产品物流损失率高,尤其是果蔬类产品。当前加快发展我国鲜活农产品物流意义重大,是解决鲜活农产品物流矛盾的需要,是完善现代农业服务体系的需要,是建设农业产业带的需要,是统筹城乡发展的需要。
针对河北省鲜活农产品流通存在的主要问题,借鉴了国内和国外鲜活农产品流通的经验,并结合河北省鲜活农产品流通的实际情况,提出以下建议:(1)加强农村物流体系的建设;(2)以优势鲜活农产品促进流通业的大力发展;(3)注意引导鲜活农产品流通环节的不断增值;(4)加快鲜活农产品流通的制度创新;(5)积极发展鲜活农产品的第三方物流;(6)政府改变管理模式,更好服务社会。