卡拉胶是从红藻中提取的天然多糖,水溶性很好,在70℃开始溶解,80℃则完全溶解。粉末状卡拉胶很稳定,可以长期放置,在中性和碱性溶液中也很稳定,即使加热也不水解。卡拉胶具有凝胶、增稠、乳化、成膜、稳定分散、无毒等特性,因而被广泛应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、果冻、肉食品、调味品、医药等方面。其独特的性能是不能被其它树脂所代替的,这使得卡拉胶工业迅速发展。现在世界卡拉胶的年总产量已远远超过琼脂的产量。本论文探索了卡拉胶新的用途,将卡拉胶溶液制备成纤维,并研究了其性能。研究了湿法纺丝法制备卡拉胶纤维的工艺条件,确定了卡拉胶的最佳溶液浓度范围,合适的纺丝温度和凝固浴,得到了制备纯卡拉胶纤维的较为理想的纺丝条件,并且分析了所制备的纤维的性能,结果表明,卡拉胶纤维有很好的拉伸性能。将卡拉胶与海藻酸纳、PVA共混,制备了共混膜,分析了共混膜的性能,结果表明卡拉胶与海藻酸钠混合不是很均匀,与PVA混合比较均匀。用湿法纺丝法制备了共混纤维,分析了共混纤维的性能,结果显示卡拉胶-海藻酸纳共混纤维断裂伸长率比较大,表面比较粗糙；而卡拉胶-PVA共混纤维表面比较光滑,但是强度略有下降。