保健品产业是全球的朝阳性产业,其市场增长迅速,以保健品食品为例。近20年来,美国的保健食品销售额增长了36倍,日本增长了32倍,据资料显示,全球保健食品已占整个食品销售的5%。达到上千亿美元,而且每年都以相当快的速度增长。我国的保健品行业兴起于20世纪80年代,在经历了几次大起大落以后,由于国家对保健品制造企业强制实行生产质量管理规范(保健食品GMP),使得行业逐步规范。再加上新一轮保健品消费热潮的兴起,所以从1999年至今,保健品行业进入了一个前所未有的高速发展时期。与此同时,因为市场竞争的激烈,整个保健品行业也进入薄利阶段。整个市场将重新划分,竞争将更加激烈并且将上升到一个更高的层次。在市场升级和市场整合的状况下,各保健品厂家纷纷把抢占市场份额和提高市场占有率作为近几年的主要任务,因为这关系着保健品企业未来的发展,因此本文通过本人自己近几年来的工作经验,同时运用市场营销学、管理学、经济学等学科理论,以青岛海泰食业有限公司的实战为例,讨论了如何在这一时期完成公司的营销任务和目标。在谋篇布局上,本文首先分析了保健品行业的现状和发展趋势,提出了公司近几年的战略任务。通过对保健品行业的SWOT分析,结合市场营销的成熟理论,对保健品的目标市场的细分、定位、选择以及营销策略的事实与控制等方面进行了详细的分析。通过对这一过程的分析较为详细的阐述了青岛海泰食业有限公司如何应对环境变化,满足客户需求以完成公司任务目标的营销过程。本论文运用了大量的图表和各种分析工具,模型,整篇论文涉及了战略,市场营销、组织管理、企业诊断SWOT分析、生产与运作战略性、多学科知识,希望本论文写作过程中所用到的一些分析方法和思路能对青岛海泰食业有限公司制定市场营销策略和产业发展起到一定的借鉴作用。