众所周知,产业集群可以通过提高区域生产效率和产业竞争能力,推动区域经济的跨越式发展,已被世界各国广泛采用,并作为拉动区域经济发展的重要模式之一。自古至今,农业作为人类的“母亲产业”,既是衣食之源,也是生存之本。如何发展好农业也一直是各国经济发展的重中之重。尤其是在经济全球化激烈发展和世界人口急剧增长的当下,农业,特别是农产品加工业必须同其他产业一样,通过依附科技进步和产业集群式发展加以面对。作为我国的农业大省,安徽省具有发展农产品加工产业集群得天独厚的天然优势,其发展好坏对于我国整体经济的运行影响巨大。尤其是在当前我国社会主义新农村建设的大背景下,农业产业的发展就显的尤为重要,“三农”问题也一直是农业发展中的核心问题。而农产品加工业作为农业和工业之间的连接道路,是解决“三农”问题的一个重要环节。因此,在此背景下研究安徽省农产品加工产业集群的整体发展状况对于解决安徽省的“三农问题”,促进省内农产品加工业的区域发展具有很好的现实意义。本文试图在国内外有关产业集群理论研究的基础上,对安徽省农产品加工产业集群的发展展开研究,研究的内容主要有以下几个方面:首先,对于本文的研究背景及意义进行了相应的阐述,在搜集资料的基础上分析了国内外有关农产业加工业产业集聚的研究现状和理论基础,并对相关概念进行了界定;其次,通过整理数据和区位商的测算对安徽省农产品加工产业的集群发展现状进行了全面系统的分析,从中得出安徽省在发展农产品加工产业集群过程中所存在的一系列问题;然后,选取安徽省宁国市山核桃产业集群和茧丝绸产业集群的发展状况进行实际案例分析,发现问题并总结经验教训;最后针对安徽省农产品加工产业集群存在的问题提出相应的对策建议。