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利用蚯蚓处理有机废弃物得到蚓粪,不仅防治了固体废物污染,而且实现了养分资源循环利用。然而,由于有机废弃物来源不同且成分复杂,产生的蚓粪植物养分和安全性状况并不明确,开展相关研究对于推动蚯蚓堆肥产业发展,促进生态农业建设具有现实的意义。为此本文选取市售蚓粪样品35个,对其植物养分及有害元素含量状况进行了评价;通过盆栽试验的方式,在氮量相等条件下,设置30%蚓粪+70%化肥（F7V3）、50%蚓粪+50%化肥（F5V5）、等氮量蚓粪（V10）、2倍氮量蚓粪（V20）、3倍氮量蚓粪（V30）和未添加肥料（CK）6个处理,研究了施用蚓粪对蕹菜产量和品质的影响,以期为明确市售蚓粪养分与安全状况,科学合理施用蚓粪提供参考。得到的主要研究结论如下:1.蚓粪pH范围为5.72～9.08,平均值为7.40,有97.14%的蚓粪样品达到了有机肥料国家标准（NY525-2012）中pH在5.5～8.5之间的要求。有机质含量范围为104.57～380.43 g/kg,平均含量245.99 g/kg,35个样品均未达到标准中要求的450g/kg。2.蚓粪养分含量全面,适宜作物含量生长。蚓粪中N、P2O5、K2O含量范围分别为4.25～18.14 g/kg、3.48～24.47 g/kg和6.02～20.75 g/kg,平均含量分别为10.12 g/kg、9.01g/kg和10.92 g/kg。中微量元素含量高低顺序为Ca>Fe>Mg>Zn>Cu>Mn。3.大部分蚓粪Cr、Cd、As和Pb含量符合标准,个别样本个别元素超标,存在着一定的安全风险。蚓粪Cr、Cd、As、Pb含量范围分别为23.96～306.35 mg/kg、0.15～3.87mg/kg、3.04～19.06 mg/kg、12.80～121.15 mg/kg,平均含量分别为82.40 mg/kg、0.60mg/kg、10.85 mg/kg、30.08 mg/kg。参照有机肥料国家标准（NY525-2012）,Cr、Cd、As和Pb超标个数分别为7个、1个、3个和3个,总体合格率为68.57%。4.蚓粪的施入可明显提高蕹菜产量。F7V3和F5V5处理蕹菜产量显著高于V10处理;V20处理与F7V3、F5V5处理接近,V30处理产量显著高于其他处理。5.蚓粪的施入可明显改善蕹菜品质。与不施肥相比,蚓粪施入可提高蕹菜可溶性糖、维生素C、总黄酮、营养元素和氨基酸含量;综合看来V30处理蕹菜品质与F7V3、F5V5处理的效果基本一致;F7V3和F5V5处理对于氨基酸总含量增益效果较好,而V30处理蕹菜蛋白质的营养价值最高。6.蚓粪的施入可以降低蕹菜中硝酸盐和有害元素含量。F7V3和F5V5处理中硝酸盐含量和As、Cd、Pb含量高于V10处理;V10、V20和V30处理间,随着蚓粪施入量增多硝酸盐含量增高,Cr、As、Cd元素含量先增高后降低。综上,施入3倍氮量蚓粪时,蕹菜的产量和品质可达到蚓粪配施化肥效果,应用质量安全的蚓粪完全替代化学肥料生产蕹菜是可行的。