硒是人体必需的微量元素,具有抑制肿瘤,增强人体免疫力,抗癌防衰老的作用,而谷子是公认的富硒作物。所以本试验采用大田试验的方法对52份不同基因型谷子品种进行了灌浆期叶面喷硒处理,研究了硒处理对不同谷子品种形态特性和生理特征（籽粒中总硒含量、超氧化物歧化酶SOD、过氧化物酶POD、过氧化氢酶CAT、粗蛋白质、可溶性糖、赖氨酸）的影响,筛选出硒累积高效型和硒累积低效型品种,并且对其生理机制进行了研究。主要结果如下:（1）52份谷子种质资源在灌浆期叶面喷施67.84 g·hm^-2(浓度1.05×10^-3mol·L^-1)量的硒肥,不会影响谷子成熟期的株高、穗长、穗粗。以及收获后籽粒中可溶性糖的含量和抗氧化酶（CAT、SOD、POD）活性。（2）52份谷子种质资源在灌浆期叶面喷施67.84 g·hm^-2(浓度1.05×10^-3mol·L^-1)量的硒肥,会使谷子籽粒中的总硒含量明显上升,平均上升6.18倍,增幅为1.85¹0.03倍。其中,来自于国内核心资源系列中的材料B160,籽粒中总硒含量最高可达0.354mg·kg^-1。（3）52份谷子种质资源在灌浆期叶面喷施67.84 g·hm^-2(浓度1.05×10^-3mol·L^-1)量的硒肥,谷子的产量、籽粒中粗蛋白质含量和赖氨酸含量会较对照组平均升高6.06%、3.97%和3.13%。（4）根据对52份谷子品种资源的硒处理结果,采用隶属函数法综合评价谷子品质。筛选出3个硒含量较高,且综合品质优异的品种为蒙古王、B375和B160,以及3个综合品质较差的品种为B140、襄垣小红谷和B199。