芪类化合物(stilbenes)是具有均二苯乙母核结构或其聚合物的一类物质的总称.多 羟基芪类化合物(polyhydroxystilbenes)是一类具有酚羟基取代基的芪,存在于多种植物中,能增强植物的抗病早虫害能力,因而被称为植物抗毒素.近年来,有关多羟基芪的物物活性报道很多,除了早已明确的抗菌作用外,还发现其有抗氧化、抗血栓、降血脂、抗肿瘤等多种生物活性,因此引起了人们的广泛关注,有关的研究报道仍在不断出现.其中的白藜芦醇(resveratrol,,3,4,5-三羟基芪)成了人们关注的焦点,它在抗血栓、降血脂和抗 肿瘤方面具有显著的生物活性,显示了良好的应用前景.该文还针对白藜芦醇合成中的酚羟基保护和脱保护问题,酚甲基化反应中有溶剂效应,羟基溴化方法等进行了考察,并对Wittig-Horner缩合和脱甲基反应中的各种影响因素进行了初步探讨,初步确定了各步反应的工艺条 件,为白藜芦醇和其它多羟基芪类化合物的合成和应用研究奠定了基础.