科学合理施肥是提高农作物产量与品质、保护生态环境和实现农业可持续发展的必然要求。叶面施肥打破了土壤根部施肥的传统方式,是人们认识植物叶面营养吸收规律的重大突破,它作为对植物土壤施肥的一种直接、高效的辅助措施,已成为现代农业生产中一项重要的施肥技术。本研究通过大田和盆栽试验,以油菜和小白菜作为试验材料,探讨了在不同时期喷施不同浓度Nutrivant叶面肥后对油菜和小白菜产量、品质的变化及对植株、土壤养分含量的影响,旨在为生产上叶面肥的合理应用、油菜和小白菜产量品质的提高提供理论依据。研究结果表明：1.田间条件下喷施2.0%浓度叶面肥,能促进油菜对养分的吸收,增加油菜果壳养分(N, P、K、Ca、Mg)含量,增加油菜产量、千粒重和结实性,提高油菜籽中P、K含量和含油率,降低硫苷含量,且在蕾苔期和开花期各喷施1次叶面肥效果好于只在蕾苔期喷施1次。在蕾苔期和开花期各喷施1次叶面肥油菜籽P含量较对照增加了13.21%,而K含量、蛋白质、硫苷和含油率变化不显著。试验表明,在油菜生长后期施用2.0%浓度的Nutrivant叶面肥,喷施次数多,效果较好。在具体生产实践中,考虑成本因素,喷施叶面肥在2～3次为宜。2.盆栽条件下喷施不同浓度Nutrivant叶面肥能增加双低油菜和常规油菜千粒重、有效角果数、单株产量、叶片和果壳养分(N、P、K、Ca、Mg)含量。其中喷施1.0%浓度处理效果最好,0.5%浓度处理次之,2.0%浓度处理效果较差,但都较对照处理要好,喷施1.0%浓度处理与0.5%浓度处理无显著差异。喷施适宜浓度(0.5%和1.0%)叶面肥,油菜种植后土壤碱解N、速效K含量降低,而土壤速效P含量有一定的增加。喷施叶面肥对两个品种油菜籽K含量和K积累量的增加效果明显,对硫苷含量的降低也有一定效果,其中以喷施1.0%浓度叶面肥效果最好,与对照相比,K含量和K积累量分别增加了10.96%、7.81%和8.82%、6.59%,硫苷含量降低了12.59%、14.03%,均达5%显著水平。但喷施叶面肥对油菜籽P含量和蛋白质含量影响不显著。喷施叶面肥浓度过高或过低都会影响叶片对养分的吸收,进而影响产量和品质。本研究表明,不同油菜品种上喷施Nutrivant叶面肥,浓度都以1.0%为宜。3.喷施不同浓度Nutrivant叶面肥对不同基肥处理小白菜叶片养分(N、P、K、Ca、Mg)含量、叶长和单株产量的变化趋势一致：不施(CK)和少施(1／2N)基肥处理,小白菜叶片养分含量、叶长和单株产量随着喷施叶面肥浓度增加而增加,在喷施1.0%浓度达最大值,其中叶长和单株产量较对照分别增加了5.81%、5.36%和8.88%、11.69%；施用N、1/2NPK和NPK基肥的处理,小白菜叶片养分含量、叶长和单株产量随着喷施叶面肥浓度增加呈先增加后减少的趋势,在喷施0.5%浓度达最大值,叶长和单株产量较对照分别增加了4.09%、5.01%、6.36%和26.76%、8.95%、12.38%。喷施叶面肥能提高不同基肥处理小白菜Vc、可溶性糖、叶绿素含量,降低硝态氮含量,且在基肥施用不多时(CK,1/2N, N)喷施叶面肥浓度高(1.0%)效果好,施肥较多时(1/2NPK, NPK)则浓度要适宜(0.5%),这一变化趋势与叶面肥对小白菜的叶片养分浓度、叶长和单株产量的影响总体较一致。可溶性糖含量在不同基肥处理都是叶面肥浓度较低时效果好。喷施叶面肥能改善小白菜叶片的养分供应,增加产量,提高品质。不同基肥施用水平下,喷施叶面肥的最佳浓度不一致,在合理喷施叶面肥浓度范围内,基肥施用较少,叶面肥浓度可适当高；基肥施用稍多,喷施叶面肥也有效果,但浓度要适宜,太高既影响效果、增加成本,也造成了环境污染。所以,针对不同施肥水平的土壤,喷施不同浓度叶面肥,是提高肥效的重要手段之一。