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本论文通过在梅花鹿日粮中添加赖氨酸(Lysine,Lys)、蛋氨酸(Methionine,Met),研究对梅花鹿仔鹿的营养物质消化率、血液生理生化指标及生产性能的影响,为仔鹿日粮提供理论依据。试验分为两个部分:试验一:选自吉林农业大学畜牧教学基地的仔鹿24头,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ3组,每组8个重复。Ⅰ组饲喂17.60%粗蛋白质日粮,Ⅱ组饲喂14.37%粗蛋白质日粮并添加0.3%Lys,生产性能通过饲养试验测定并结合饲养试验进行消化试验,Ⅲ组饲喂17.60%粗蛋白质日粮并添加0.3%Lys。在试验结束前5天进行消化。结果如下:1仔鹿干物质消化率Ⅰ组、Ⅲ组差异显著(P<0.05),各组仔鹿粗蛋白质消化率差异显著(P<0.05),Ⅰ组>Ⅲ组>Ⅱ组,粗脂肪消化率Ⅰ组与Ⅱ组、Ⅱ组与Ⅲ组差异显著(P<0.05),且Ⅱ组>Ⅲ组;2各组血清中总蛋白(Total protein,TP)、球蛋白(Globulin,GLOB)、尿素氮(Blood urea nitrogen,BUN)、葡萄糖(Glucose,GLU)、天门冬氨酸氨基转移酶(Asparte aminotransferase,AST)、丙氨酸氨基转移酶(Alanine transaminase,ALT)、碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase,AKP)含量均差异不显著(P>0.05),Ⅲ组血清中白蛋白(Albumin,ALB)含量显著高于Ⅰ组(P<0.05);3各组血清游离氨基酸中谷氨酸(Glutamate,Glu)、丝氨酸(Serine,Ser)、缬氨酸(Valine,Val)、异亮氨酸(Isoleucine,Ile)、亮氨酸(Leucine,Leu)、赖氨酸(Lysine,Lys)含量差异显著(P<0.05),其中Ⅱ组含量最低,LeuⅠ组含量最高;4各组仔鹿增重、平均日增重、饲料转化率均差异不显著(P>0.05)。试验二:采用试验一的试验动物,分组方法与试验一相同。Ⅰ组饲喂14.16%粗蛋白质日粮,Ⅱ组饲喂12.46%粗蛋白质日粮并添加0.16%Met,Ⅲ组饲喂12.46%粗蛋白质日粮并添加0.12%Met。生产性能通过饲养试验测定,结合饲养试验进行消化试验,在试验结束前3天进行。结果如下:1干物质消化率Ⅰ组、Ⅲ组差异显著,且Ⅲ组>Ⅰ组(P<0.05)。粗蛋白质消化率各组之间差异显著,且Ⅰ组>Ⅱ组>Ⅲ组(P<0.05),各组之间有机物、粗脂肪消化率差异不显著(P>0.05),但在数值上且Ⅱ组>Ⅲ组>Ⅰ组;2各组血清中的TP、GLOB、BUN、GLU、ALT、AST、AKP浓度均差异不显著(P>0.05),ALB浓度Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P<0.05);3各组血清中Glu、丙氨酸(Alanine,Ala)、Ile浓度差异显(P<0.05),Ⅰ组>Ⅱ组>Ⅲ组,Ⅰ组血清天冬氨酸(Aspartic acid,Asp)浓度显著高于Ⅲ组(P<0.05),Ⅰ组血清中甘氨酸(Glycine,Gly)、组氨酸(Histidine,His)、精氨酸(Arginine,Arg)、苏氨酸(Threonine,Thr)、酪氨酸(Tyrosine,Tyr)、Val、Leu、苯丙氨酸(Phenylalanine,Phe)、Lys浓度显著高于Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05),但Ⅱ组与Ⅲ组差异不显著(P>0.05),其余血清中氨基酸浓度都差异不显著(P>0.05);4各组增重、平均日增重、饲料转化率均差异不显著(P>0.05)。本试验范围内在12.46%的粗蛋白质水平日粮中添加0.16%Met效果较佳。