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本文用体外发酵试验,研究了从银合欢本地种和银合欢杂交种中提取的缩合单宁对体外发酵特性的影响以及饲喂银合欢对反刍动物体外发酵的影响。通过对银合欢提取缩合单宁对体外发酵的研究,初步了解了缩合单宁对体外发酵的作用,了解了它对反刍动物既有积极作用又有消极作用的特性,结果如下:1.未饲喂银合欢产气量为79.67 mL/g DM,甲烷产量17.69 mL/g DM,pH 7.13,干物质消化率为35.67%,氮消化率为49.67%;饲喂银合欢后,产气量为60 mL/g DM,甲烷产量14.57 mL/g DM,pH 7.09,干物质消化率为37.67%,氮消化率为50.33%。表明饲喂银合欢后,产气量、甲烷产量都下降(P<0.05),pH上升,干物质消化率、氮消化率都有上升的趋势。2.在体外发酵试验中,未添加单宁体外产气量为79.67 mL/g DM,甲烷气量17.69 mL/g DM,pH值为7.13,干物质消化率为35.67%,氮消化率49.67%;而添加了缩合单宁(LLL)和添加缩合单宁(LLB)的体外产气量分别为50 mL/g DM、52.33 mL/g DM,甲烷气量分别为7.55 mL/g DM、8.70 mL/g DM,pH值分别为7.14、7.16,干物质消化率分别为33.67%、34.33%,氮消化率分别为45%、47%。表明添加缩合单宁使产气量,甲烷产量都下降(P<0.05),pH上升,但干物质消化率、氮消化率都有下降的趋势,与饲喂银合欢的作用相比,体外添加缩合单宁并没有使干物质消化率、氮消化率有所提升,这可能是由于体外发酵体系与反刍动物瘤胃的消化代谢体系的差异性。3.未饲喂银合欢未添加缩合单宁的产气量为79.67 mL/g DM,甲烷产量为17.69 mL/g DM,pH 7.13,干物质消化率为35.67%,氮消化率为49.67%,而饲喂银合欢后在体外发酵试验中添加缩合单宁(LLL)与添加缩合单宁(LLB)的产气量分别为:62.33 mL/g DM、57.33 mL/g DM,甲烷产量分别为12.20 mL/g DM、10.94 mL/g DM,pH值分别为7.12、7.15,干物质消化率分别为24.33%、35.67%,氮消化率都为41.67%。表明饲喂银合欢后在体外发酵试验中添加缩合单宁的产气量上升(P<0.05),甲烷产量都下降(P<0.05),干物质消化率有下降的趋势、氮消化率下降(P<0.05)。