鱼类食性受多种因素的影响,包括遗传、组织结构和外在环境因素,如营养代谢、消化道结构、饲料营养配比等。已有研究表明,饲料的配比变化会影响草鱼肝脏的营养代谢,且会改变某些重要代谢基因的DNA甲基化水平。但是,关于不同食性鱼的代谢差异对比研究以及DNA甲基化酶基因与食性差异相关性的研究较少。团头鲂（Megalobrama amblycephala,2n=48,BSB）和翘嘴红鲌（Erythroculter ilishaeformis,2n=48,TC）虽同属鲌亚科,亲缘关系较近,但却具有明显的食性差异,分别为典型的偏草食性鱼类和偏肉食性鱼类。因此,本论文以此为对比研究的实验材料,对两种鱼的肠道和肝脏进行组织切片观察,研究不同食性鱼类在入冬前后代谢的动态变化;同时,对Dnmt4基因的编码区进行分子克隆和序列分析,比较入冬前后Dnmt4基因在团头鲂和翘嘴红鲌中的表达差异。具体研究内容和结果如下:1.通过比较入冬前后团头鲂和翘嘴红鲌肝脏切片结果,发现入冬前团头鲂和翘嘴红鲌的肝细胞中脂肪含量均较高,而入冬后脂肪含量较少,说明肝脏脂肪沉积是鱼类越冬能量储存的形式之一。2.通过比较入冬前后团头鲂和翘嘴红鲌肠道切片的结果,发现虽然每种鱼的不同时期比较结构无明显差异,但团头鲂的肠壁厚度要大于翘嘴红鲌,同时肠绒毛长度要长于翘嘴红鲌,说明偏草食性鱼类对食物的研磨程度和消化力度要强于偏肉食性鱼类。3.对入冬前后团头鲂和翘嘴红鲌的代谢基因表达进行检测,发现入冬前,团头鲂以糖代谢和脂肪从头合成为主要代谢方式,翘嘴红鲌则主要以脂肪降解为主。入冬后,团头鲂的糖代谢减弱,主要以脂肪降解为能量来源,翘嘴红鲌则主要以蛋白质降解为主。说明两种鱼因其摄取食物种类不同,其代谢出现与食性相一致的差异,并且,当受到饥饿胁迫时,所利用的能量大分子物质的种类和代谢途径也不相同。4.对团头鲂和翘嘴红鲌Dnmt4基因的编码区进行克隆,发现Dnmt4基因在两种鱼中都存在7种剪接体,相似度非常高,其中有3种剪接体出现内含子保留现象,导致蛋白翻译提前终止,使得催化结构域缺失,但各剪接体在入冬前后的表达趋势一致。5.对比Dnmt4基因在团头鲂和翘嘴红鲌中的时空表达特征,发现Dnmt4基因在肝脏和肠道组织中均有较高表达,且在这两种组织中的表达差异趋势相反。不同鱼类相同状态比较,发现入冬前Dnmt4基因在翘嘴红鲌中的表达量比团头鲂高;入冬后Dnmt4基因则呈现相反趋势。同种鱼类不同状态比较,发现入冬前后团头鲂中Dnmt4基因表达量上升,而翘嘴红鲌中Dnmt4基因表达量下降。结合代谢基因的表达推测Dnmt4基因可能会通过调控脂质代谢来与鱼类食性关联。综上所述,本论文通过比较研究揭示了不同食性鱼类对营养物质利用不同使其代谢也出现相应差异。同时,初步阐释了Dnmt4与食性的相关性,为后续进一步研究鱼类食性与营养代谢的关系,以及鱼类食性的表观遗传学机制研究奠定了基础。