针对超临界萃取装置本身对温度和压力控制精度要求高的特点,本文研究并仿真了一套温度和压力的控制方法;针对在萃取控制过程中的信号受到干扰的情况,对过程信号进行了实时在线处理的仿真实验.首先,通过对目前超临界萃取的一些控制方法的调查研究,同时结合模糊控制方法的一些特点,提出对于温度和压力信号都采用模糊控制,已经仿真了对四路温度信号和一路压力信号的自动控制.其次,由于装置在运行过程中,发现有强的干扰噪声,导致控制过程无法正常进行,经过观察,发现噪声的主体来源于变频器所产生的信号干扰,针对这种情况,本文研究了一种自适应形态混合滤波方法,该方法可以保证信号的有效提取和控制过程的顺利进行.最后,对模糊控制方法和非线形滤波方法进行进一步的研究,总结了在研究过程中存在的一些问题.