“世界面食在中国,中国面食在山西”。山西面食在历史的发展过程中,因其繁多的面食种类,丰富的制面原料,独特的制面工艺,多样的制面工具等等,体现出浓郁的百姓饮食特色,随着历史的积淀,逐渐形成了特有的山西面食文化,也因此成为中国饮食文化组成部分里非常重要的角色。本文拟以山西面食为研究对象,旨在探求山西面食的可视形象。以山西几种典型面食为例进行艺术创作,重点从视觉传达设计角度,通过对几种典型面食视觉形象的设计研究,使得山西面食文化这一地域特色得到更清晰直观的保护与宣传,以此来传承和发扬山西面食的发展。文章主要分为五个部分,第一部分对研究背景与现状进行剖析,明确研究目的及意义,确定研究内容与所要运用的研究方法,总结出本文的创新点及可能遇到的难点;第二部分对山西面食进行了概述,从中可以了解到山西面食的历史发展及现状和独具特色的面食特点;第三部分以八大典型面食为例进行视觉形象设计策略的构思,整理、归纳出几种面食视觉形象设计内容及具体表现方式;第四部分对山西八大典型面食视觉形象展开设计,从元素提炼、图形表达、色彩表现、风格定位这四个方面进行设计研究,最后将设计成果付诸应用;第五部分总结设计思想及设计结论,得出不足之处及对今后的发展确立方向。