纤维素酶可广泛地应用于食品、纺织、造纸、能源等领域，但是纤维素酶在工业应用中存在着易失活、难回收等问题，使得纤维素酶成本较高，严重限制其在更广泛的产业中应用。对酶进行固定化能提高酶的稳定性，实现回收和反复利用，降低成本，利于酶的大规模生产利用。本课题研究磁性固定化纤维素酶的制备技术，以磁性壳聚糖微球为载体，采用吸附-交联法和吸附-沉淀-聚集-交联法，分别制备磁性固定化交联纤维素酶和磁性固定化纤维素酶聚集体（固定化CLEAs），以实现纤维素酶的在磁场中快速回收利用，对制备工艺进行研究，探讨两种固定化酶的酶学性质。主要研究内容和结果如下：1、以戊二醛为交联剂、采用反相悬浮交联技术制备磁性壳聚糖微球。利用扫描电子显微镜、粒度分析仪、综合物性测量仪等仪器对微球的结构、形态和磁性进行分析，结果表明，所制备的磁性壳聚糖微球表面光滑呈球形，内部均匀分布Fe3O4微粒，平均粒径为2-10μm，饱和磁化强度为16.1emu/g，具有较好的磁分离效果。2、采用吸附-交联法，将50mg/mL纤维素酶液，在0.25g磁性载体上吸附2h后，用2%戊二醛，于20℃交联反应3h，得到磁性固定化交联纤维素酶，酶活回收率为35%，酶活力为327.2U。3、采用吸附-沉淀-聚集-交联法，将12.5mg/mL纤维素酶，在0.2g磁性载体上吸附2h后，添加硫酸铵溶液沉淀30min，形成酶聚集体，再添加3%戊二醛，于20℃交联反应7h，能够实现纤维素酶聚集体的有效固定，酶活回收率为50%，酶活力为412.5U。4、对两种固定化酶的酶学性质进行研究，发现最适反应温度均为60℃，比游离纤维素酶提高10℃；磁性固定化CLEAs最适反应pH为4.0，而磁性固定化交联酶最适反应pH升高到5.0；对pH5-7环境和高温的耐受性均有提高。固定化CLEAs对温度、pH的稳定性要优于磁性固定化交联纤维素酶。5、两种固定化酶在储藏28d后相对酶活回收率在50%以上，储藏稳定性有所增加；磁性固定化交联纤维素酶在重复使用9次后仍有32%相对酶活；磁性固定化CLEAs在反复利用过程的初期活性下降较快，5次使用后酶活性保持稳定，操作性能良好。