光强对鱼腥草光合特性与化学成分的影响

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本文以鱼腥草为试验材料,利用不同光强(全光照、遮光60%和遮光80%)对鱼腥草光合特性、主要营养成分和药用成分的影响进行分析,以进一步了解鱼腥草的生理特性,为其栽培条件的优化提供了理论依据。遮光明显降低净光合速率(Pn)和蒸腾速率(Tr)。在旺长期(5月),鱼腥草Pn日变化在全光下为单峰型,日平均大小为7.23μmol·m-2·s-1;在遮光60%处理和遮光80%下为双峰型趋势,日均值分别为6.05μmol·m-2·s-1和3.28μmol·m-2·s-1。全光下、遮光60%、遮光80%Tr的日均值分别为4.75mmol·m-2·s-1、4.08mmol·m-2·s-1和3.23mmol·m-2·s-1;该生长期水分利用系数(WUE)在全光、遮光60%和遮光80%的日均值分别为1.49mmol·mol-1、1.43mmol·mol-1和0.99mmol·mol-1。在地上部分生长停滞期(8月),鱼腥草Pn日变化在全光和遮光60%下为双峰型在遮光80%下呈单峰型,日平均值分别为10.22μmol·m-2·s-1、5.94μmol·m-2·s-1和3.22μmol·m-2·s-1;Tr的日均值在全光、遮光60%和遮光80%下分别为7.58mmol·m-2·s-1、5.95mmol·m-2·s-1和5.93mmol·m-2·s-1; WUE在全光、遮光60%和遮光80%下的日均值分别为1.4mmol·mol-1、0.94mmol·mol-1和0.5mmol·mol-1。二茬苗期(11月),鱼腥草Pn日变化在全光和遮光60%下的为双峰型,均值分别为4.23μmol·m-2·s-1和3.19μmol·m-2·s-1;遮光80%下为单峰型趋势,均值为1.8μmol·m-2·s-1;Tr的日均值在全光、遮光60%和遮光80%下分别为2.76mmol·m-2·s-1、2.02mmol·m-2·s-1和1.77mmol·m-2·s-1;WUE在全光、遮光60%和遮光80%下的日均值分别为1.47mmol·mol-1、1.53mmol·mol-1和2.05mmol·mol-1。与光合作用相关的生理因子如气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)和叶温(Tl)在不同光强处理下均体现一定的差异,其他环境因子如光量子密度(PFD)、空气CO2浓度(Ca)、相对湿度(RH)等也因遮光不同而有所差异。生长停滞期鱼腥草的叶绿素含量在遮光80%下最大,在全光下最小。光强对鱼腥草生长,形态、主要营养成分的影响较大。随着光强的降低,鱼腥草植株高度、地上、地下茎直径、叶面宽度、叶片长度和叶柄长度都有所增加。鱼腥草地上部分维生素C含量最大的是遮光60%处理,为22.26±1.05mg/100g,可溶性糖和粗脂肪含量最大的是全光照处理,分别为31.22±1.64mg/g和12.65±0.005%,粗蛋白和含水量最大的是遮光80%处理,分别为16.03±0.40%和86.87±0.002%;鱼腥草地下部分维生素C、可溶性糖和粗脂肪含量最高的是全光照处理,分别为6.38±1.30mg/100g,146.57±3.76mg/g和8.71±0.001%,粗蛋白含量和含水量最高的是遮光80%处理,分别为8.68±0.06%和83.69±0.015%。生长停滞时期,不同光强下的鱼腥草总黄酮和各组分含量不同。其地上部分的总黄酮含量在全光、遮光60%、遮光80%下分别为37.34±1.49mg/100g、31.81±0.48mg/100g和28.73±0.92mg/100g,地下部分的总黄酮含量则分别为11.19±0.31mg/100g、10.75±1.26mg/100g和8.27±0.31mg/100g。不同光强对挥发油GC-MS图谱有较大影响,在鉴定的23种成分中,某些成分含量因遮光而降低,有些成分含量升高。主要活性成分总量以遮光60%最高。
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