近年来高含油量成为油菜品质育种的新目标,围绕提高油菜种子含油量国内外学者在育种、栽培、基因工程等方面做了许多研究,但对油菜高含油量的生理生化方面的研究很少并且不全面,本文主要围绕油脂合成相关酶活性和光合作用对菜籽含油量的影响,尝试找出影响菜籽含油量的关键因子。本研究主要展开了以下工作并且取得了下列相关结果:1.以不同含油量的4种甘蓝型油菜品种或品系为材料,采用ELISA法检测了油脂累积过程中乙酰辅酶A羧化酶(Acetyl Co Acarboxylase,ACCase)、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(Glucose-6-Phosphate Dehydrogenase,G6PDH)、磷脂酸磷酸酯酶(Phospha-tidic acid phophyhydrolase,PPase)、二酰甘油酰基转移酶(Diacylglycero-lacyl transferase,DGAT)等4种关键酶在5个发育时期中的种子和角果皮中的酶活性变化情况,并分析了酶活性与种子含油量的相关性。研究结果表明,不同含油量的油菜品种在种子和角果皮中酶活性的变化趋势基本一致,在开花后第17d至第24d迅速增加,第38d时达到峰值,然后逐渐下降,但角果成熟时间较短的酶活性下降很快,如花油8号的角果成熟期只有40.2d,比其他3个品种早熟1周。相关性分析表明种子中DGAT、PPase、G6PDH的酶活性与菜籽含油量呈极显著正相关,ACCase酶活性与菜籽含油量呈显著正相关,而角果皮中ACCase、G6PDH、PPase、DGAT的酶活性与菜籽含油量呈正相关,但没达到显著水平,其中4种酶的酶活性与菜籽含油量的相关性大小依次为DGAT、PPase、G6PDH、ACCase。因此,在进行高含油量油菜品种选育时应着重考虑油脂累积中DGAT、PPase的基因表达水平和酶活性水平。2.使用光合测定仪测定了4种材料叶片的光合作用强度和呼吸作用强度并进行了相关分析。测定结果表明,菜籽含油量与叶片净光合速率相一致,叶片呼吸作用与含油量关系不大。