莲雾是重要的热带水果,具有极高的经济价值。莲雾具有多次开花的特性,可以进行产期调剂,而产期调控关键技术之一是控制营养生长,生产上常用的方法有遮阴、干旱胁迫和浸水处理,冬季自然低温胁迫也可以有效控制营养生长。本试验以生产上主栽的优质‘黑珍珠’莲雾为试材,进行遮阴处理,分析遮阴处理对叶片碳水化合物的影响,并对不同处理时间的成花树和未成花树的碳水化合物相对含量进行比较分析;本研究还以‘印度红’盆栽莲雾为试材,在控制条件下进行低温、干旱胁迫和浸水处理,研究这些胁迫处理对莲雾产生的伤害以及抗氧化系统的影响。结果如下:1.遮阴处理30 d降低了叶片总糖、还原糖、果糖、蔗糖、葡萄糖和淀粉的含量,不同级别的枝梢上的叶片总体上有相似的变化趋势。2.经过一段时间的遮阴处理,揭网后喷施200倍48%毒死蜱乳剂进行催花处理,结果表明,在夏季进行催花处理的植株未能成花,而在秋季处理的植株有较高的成花率和成花枝率。分析成花树和未成花树在揭网后的碳水化合物相对含量变化,结果表明,解除遮阴后叶片的碳水化合物相对含量有增加的趋势,但成花树比未成花树的相对含量高,增加幅度大。3.经过低温、干旱胁迫和浸水处理后,‘印度红’莲雾叶片相对电导率和丙二醛含量增加;除了低温胁迫处理增加了叶片相对含水量外,干旱胁迫和浸水处理均使叶片相对含水量降低;低温、干旱胁迫和浸水处理均使可溶性蛋白、还原性谷胱甘肽和抗坏血酸含量增加,并使超氧化物歧化酶和抗坏血酸过氧化物酶活性增强。