土壤是农业生产的基础,但是工业发展过程中,相应的副产品(氮氧化物、硫化物、氯化物、重金属废渣)排放,化学农业生产方式造成了土壤污染越来越严重。土壤退化程度不断提高。由于土壤形成过程缓慢,恢复已退化土壤的微生态是扩大农业用地面积,增加粮食产量,改善土壤环境的有效方式。现阶段,通过高效利用生物修复技术,能使得土壤污染得到妥善治理,利用土壤结构改良剂可以改善土质,而土壤改良剂的类别繁多,优缺点明显,改良过程尚不明确等,对于改良剂和粪肥配施对于退化土壤的修复效果需要通过实践检测。为此,本实验选择生姜作为研究对象,采用盆栽和地栽的两种种植方式,对比研究了有机肥组、生物菌肥组和生物菌肥+有机肥组3种不同施肥处理下对土壤物理性质(土壤容重、土壤孔隙度)、土壤pH值、土壤化学性质(有机质含量、铵态氮含量、速效磷含量、速效钾含量)、土壤酶活性动力学特征、土壤酶活性(过氧化氢酶活性、土壤脲酶活性、碱性磷酸酶活性)以及生姜品质(生姜产量、生姜株高、姜块干物质含量、Vc含量、可溶性葡萄糖含量、挥发油含量)的影响。试验结果表明,3种不同施肥方式对土壤改良作用效果依次为生物菌肥+有机肥组>生物菌肥组>有机肥组,生物菌肥与有机肥的结合施用可显著的减少土壤容重,增加土壤总孔隙度,增加土壤持水能力,使土壤酸碱度保持在中性或偏酸性,可以有效的提高土壤肥力,延长肥效持续时间,同时增加土壤中酶的活性。采用生物菌肥+有机肥施肥方式不仅可以改良土壤,对生姜品质提升效果也十分显著,生姜收获时期,总产量与对照组相比高16.8%,姜块中干物质含量,VC含量、可溶性糖含量、挥发油含量均比其他处理组高出5.5%到11%之间。生物菌肥作为一种生物催化剂可以直接达到优化土壤结构、提高理化指标和生物指标,具有增加产量,提升品质等多种显著效果。生物催化剂的开发利用不仅可以为绿色农业的发展创造条件,而且具有较高的经济,生态和社会效益,是农业可持续发展的有力保障。