杭州市精品酒店微观选址质量评价

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伴随着经济发展和消费升级,精品酒店这一新颖的酒店业态在市场上崭露头角,以其另辟蹊径的个性化服务满足大众的需求,区别于以往星级酒店的固定化模式。对于任何新建的酒店而言,第一任务即是选址。由于选址确定并建造后无法推倒重来,且选址影响酒店开业后的经营成败,而精品酒店特有的一店一品及因地制宜特点使其选址工作显得更加关键。本文以杭州市的部分精品酒店为研究对象,总结现有学者研究成果,和业内专家第一轮访谈结果,构建了杭州市精品酒店微观选址指标体系,自然景观(山景、水景、空气质量)、历史文化(历史建筑改造、历史文化街区)、商业集聚(商业设施集聚、竞品集聚)、交通可及性(城市道路、交通枢纽、轨道交通)、选址与客户画像匹配度。通过第二轮业内专家第一份问卷调查,确定指标体系的权重,通过第二份问卷调查对杭州主城区29家精品酒店依据二级指标进行评分,通过加权计算,对29家精品酒店微观选址的质量进行了评价。最后对杭州市精品酒店的选址特点进行阐述。本文的主要研究结论如下:(1)杭州市精品酒店微观选址,对于自然景观、历史文化、选址与客户画像匹配度三项权重高,而对于商业集聚、交通可及性依赖性低。(2)杭州市精品酒店微观选址以罗莱夏朵杭州湖边邨、浙江西湖山庄、杭州西湖国宾馆西湖第一名园为前三甲,酒店坐落地既有自然景观又兼顾历史文化,同时该地段又具有一定商业氛围,交通可及性强,选址地与住客画像匹配度高。杭州银隆君亭酒店、书家世香酒店、杭州逸酒店在微观选址层面,在自然景观、历史文化指标上得分较低。(3)首次发现选址与客户画像匹配度是精品酒店微观选址重要指标,该项指标高低对酒店后期的运营具有重大影响。
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