学校食堂作为校园的主要食品经营单位,承担着对大部分学生群体的日常餐食供应任务,其加工制作的食品是否安全,直接关系广大学生的身体健康和生命安全。如果出现学校食堂食品安全主体责任落实不到位、相关部门对学校食堂监管缺位、社会监督作用没得到有效发挥等情况,就容易诱发食品安全风险,致使学校食品安全无法得到有效保证。当前,随着经济社会发展和人民生活水平的不断提高,如何吃得健康、吃得安全已成为人民群众日常生活中最为关心的话题之一,党中央、国务院积极回应人民群众期盼,将做好食品安全工作作为不断满足人民群众对美好生活向往的重要内容,要求各级各有关部门全面落实食品安全责任,做好食品安全保障工作。因此,努力降低和消除学校食堂食品安全风险,做好学校食堂食品安全保障工作,对于保障广大学生“舌尖上的安全”和不断满足人民对美好生活的向往具有十分重要的政治和现实意义。本文以G市中小学食堂为研究对象,运用文献研究法、案例分析法,对G市中小学食堂基本情况、食品安全风险治理体系、风险治理工作开展情况以及面临的主要形势进行了介绍。从学校食堂主体责任落实、经营模式、部门监管、社会参与等方面对食品安全风险治理存在的问题及成因进行分析。并结合本地实际,从学校、政府、管理部门、社会等角度,提出了完善G市中小学食堂食品安全风险治理工作的对策。通过对G市中小学食堂食品安全风险治理存在的问题进行研究,主要目的是为改进G市学校食品安全风险治理工作提出一些意见建议,推动提升G市中小学食堂食品安全保障水平。同时,通过对一些共性问题的研究,以期能为其他地区做好学校食堂食品安全风险治理工作提供一些参考。