随着人们生活水平的不断提高,软饮料已经成为城乡居民不可或缺的一项生活消费品。我国软饮料在经历了30多年的发展,从改革开放之初的年产量20万吨,到2010年的年产量突破1亿万吨,整个产业增长了500倍,成为国民经济中发展最迅速的产业之一,2010年增长势头依然迅猛,预计5年之内能够超于美国成为世界软饮料生产的第一大国。我国虽然是一个软饮料生产大国,但并不是软饮料生产的强国,我们在国际市场上缺乏竞争力,并且国内的软饮料消费水平与国际平均消费水平也相去甚远。这些虽然是差距,但同时也意味着增长的空间与潜力。面对这样一个成绩斐然,增长迅速的产业,我们应该从理论和实践上予以重视,以便挖掘其潜力,使其继续保持高速、健康、高质的发展,成为拉动国民经济、提高人们生活水平的重要产业。本文首先概述了软饮料的界定、分类、特征及其国内市场发展情况,然后梳理了软饮料产业发展的历程,发展现状,取得的成绩以及存在的问题。接着本文介绍了国外发达国家软饮料发展的情况,从中总结出在发达市场上,软饮料产业的特点与发展趋势。最后,也是本文核心的内容,通过对以上问题的分析与研究,归纳出了我国软饮料产业急待解决的问题,以及相应的对策。一方面是软饮料产业自身调整的策略,比如增强产品的多元化与差异化,增强产品的品牌意识,提高产品质量,平衡不同地区的发展水平等等。另一个方面是国家应增强适当的干预,比如从监督方面、在宏观调控方面等等。