茶,在我国被誉为“国饮”。中国有数千年的种茶、制茶、饮茶的历史,饮茶已经成为中国人的一种传统和习惯。作为我国10大名茶之一的安溪铁观音茶,是乌龙茶的代表,其品质优异,香味独特,是一种具有历史性、民族性,文化性的特色产品。随着经济的飞速发展,茶叶市场竞争也越来越激烈,茶叶的实用性不再作为最先吸引客户的内容,茶叶包装显得格外重要。茶叶包装代表着一个企业品牌,企业文化,企业内涵,研究茶叶的包装,有利于提高企业知名度、美誉度,精美的茶叶包装可以影响消费者心情,促进消费者购买欲,从而达到促销的目的。安溪铁观音茶闻名中外,是福建省安溪县的特色和支柱产业,距今有300多年的历史,具有深厚的文化底蕴。对安溪铁观音茶叶包装设计的研究,有利于提高企业品牌竞争力,提升安溪铁观音茶的商业价值,使茶文化得到更好的传播。本文从研究安溪铁观音的现状入手,对安溪铁观音茶的来源、制茶工艺做了研究,对传统的包装形式作了深刻分析,找到传统安溪铁观音茶叶包装的优点和不足之处。其次,从消费者心理需求进行分析,研究消费者心理特点,探讨消费者购买动机,总结消费心理对包装设计的影响。再次,结合色彩、图形、文字这些包装设计要素来进行茶叶包装设计研究,探讨安溪铁观音茶叶包装设计发展,总结安溪铁观音包装设计的策略,实现安溪铁观音茶叶包装有效设计,使安溪铁观音茶向国际化、品牌化发展。最后,以“凤山”牌安溪铁观音包装设计实践为例,诠释整个设计的思维过程,创作出符合消费者审美的包装。