改革开放以后,奶制品逐渐登上了中国人民的餐桌,成为人们日常饮食的主要组成部分。十年来,我国人均乳制品消费量增长36.3%,乳制品不再局限于一日三餐,百姓关注点从天天喝奶向天天喝好奶转变。我国乳制品质量水平有了很大提高,综合生产能力稳坐全球第三,全球影响力日益增强。乳业要想向好发展,离不开国家政策的大力支持,也离不开消费市场的扩容和升级。尽管中国乳制品出口数量很大,但是国民乳制品购买能力比较低,平均每人每年消耗的乳制品只有世界平均水平的三分之一,所以我国乳制品行业发展潜力与发展空间还相当大。我国政府为确保乳制品行业平稳快速发展,制定出许多引导政策和支持政策,同时随着经济的快速发展,居民可支配收入随之提高,另外配合放开三胎政策,乳制品行业布局上越来越科学合理,这些都会有利于中国乳制品行业的发展。本论文选取GM股份有限公司作为研究对象,采用案例分析法、对比分析法等其他研究方法,对企业当前的盈利模式进行分析并且根据当前的盈利模式下财务效果进行评价,然后找出存在的问题,并提出了相应的解决措施。文章首先介绍了研究背景、研究意义以及研究内容和方法,其次通过GM股份有限公司盈利模式五要素,既利润点、利润源、利润杠杆、利润屏障、利润家进行分析,并基于当前的盈利模式的财务效果,选取有针对性的财务指标进行横向纵向对比分析,再采用层次分析法和模糊综合分析,构建模型,对GM股份有限公司的盈利模式进行综合性的评价。最后根据分析评价结果,得出GM股份有限公司存在的问题:坚守低温鲜奶市场,使得营业成本较高;缺少带记忆点常温产品,妨碍扩大市场;广告费用的投入不到位,宣传力度不够,潜在客户大量流失;应收账款收回缓慢,坏账损失发生概率提高;市场的广度与渠道的深度不足,销售的主要地区仅限于上海为中心的华东市场,明显落在竞争对手后面等等。并以此为依据,在此基础上提出探索新的利润点,扩大利润源,优化利润杠杆,增强利润屏障,稳定利润家的应对策略。