我国每年酒店的能耗十分巨大,浪费十分严重,当环境问题日益受到重视时,环保节能已经影响到了酒店的经营管理,环保节能成为酒店中的新课题。　　 国外对酒店内环境技术的研究已经有了成熟的理论和完整的案例,而国内目前只处在分析环境技术的作用阶段,由于环境技术的概念比较广,本文以技术扩散作为切入点,从技术扩散的概念出发研究酒店内环境技术扩散的过程。本文选取的案例地主要是广东省内的酒店和德国海德市的酒店,主要关注酒店内环境技术的扩散情况和技术扩散过程中的影响因素。　　 从国外文献研究中总结技术扩散的影响因素,并确定该论文的研究框架。通过对广州市、惠州市和海德市19家酒店的访谈,分析总结环境技术在酒店内的扩散情况,并探讨环境技术在酒店内扩散的影响因素。　　 研究发现:环境技术在各酒店内的地位迥异,节能降耗是各个酒店推广环境技术的重点,酒店间环境技术发展不平衡,多数酒店对酒店内环境技术的扩散缺少系统和长远的规划。环境技术扩散的难易程度由与供应商的互动、技术特征和酒店的创新能力相关。这三大因素决定了酒店采用环境技术的态度,通过对各因素细致的分析确定酒店内环境技术扩散影响因素的模型。该模型的核心是酒店内的技术扩散系统,采用环境技术获得的经济利益和技术应用的难易程度会最终决定酒店是否采纳该技术。　　 在案例研究中,对中德两国案例进行对比,主要差异是由于顾客环境保护的意识导致酒店的经营战略会截然不同。　　 本研究试图分析环境技术在饭店中的扩散特点和影响因素,构建酒店业中环境技术扩散的推动力模型;同时,通过对环境技术为酒店带来的收益实证研究,希望能够引起酒店业对环境技术的重视,加快环境技术在酒店中的扩散。　　 中国酒店技术扩散还有很长的路要走,环境技术扩散不仅需要酒店管理者对社会和环境责任意识的提高,同时也需要管理者具备敢于创新的精神和对市场敏锐的观察力,另外还需要政策的支持和鼓励,及顾客环境意识的提高。