松滋市养猪业现状调查与发展战略研究

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改革开放全面促进了国民经济的巨大发展和全国人民生活水平的巨大提高。人们从解决温饱开始,逐步注重食品质量和品质。“猪粮安天下”,猪肉产品的供应与社会稳定及人们的生活息息相关,养猪业在国民经济中占有特殊地位,越来越受到人们的广泛关注。松滋是湖北省畜牧业大县。市境内山地、丘陵较多,气候温和,养猪饲料资源丰富,发展养猪业条件适宜,养猪生产历史悠久。2007年松滋市被首批列为全国生猪调出大县,2011年生猪出栏118.4万头,位居湖北省第2位,全国第46位。畜牧业产值已连续五年占全市农业总产值的半壁河山,生猪产业现已成为全市农业的优势产业。纵观松滋生猪产业的历史与未来,其发展已受到各种因素制约。在市场经济条件下,在优胜劣汰的市场竞争环境中,松滋必须实现从“传统养猪”向“现代养猪”的转型。因此,坚持用科学发展观统领全市生猪产业发展,保市场安全供给,保养殖户增收,保产业发展壮大,全力推进养猪业实现现代化,实现由生猪生产大市向生猪产业强市的跨越是当前松滋农业发展的首要任务。本文旨在为松滋发展养猪业提供科学依据,通过采取查阅文献、综合调研和分析论证等方法,对松滋市养猪优势和发展特点等作了详细了解,阐述了养猪业为松滋农村经济的的重要支柱产业,对国内外及松滋市养猪业现状进行了对比分析。根据当前发展水平,指出松滋养猪业发展面临着疫病和市场两大风险、资金和技术两大瓶颈、龙头企业及农民的组织化程度两大软肋、环境污染一大难题等诸多方面的困境,但同时也具有地理环境、气候条件、饲料资源、养殖传统、基础坚实、政策扶持、服务体系健全、市场潜力等有利条件和优势。本文针对现状与问题,借鉴国内外先进技术和经验,结合本地实际,以市场为导向,科技为动力,以提高质量和经济效益,持续稳定、高效发展养猪业为目标,探讨松滋市养猪业发展战略与措施。本文主要观点如下:要促进松滋生猪产业又好又快发展,必须运用现代畜牧理念,坚定实施规模化、标准化、生态化和产业化发展战略。1、规模化养殖是现代生猪产业发展的方向。从投入成本上说,规模养殖购进的饲料原料量大、价格低,每头猪可降低饲养成本50元左右;规模养殖中实行自繁自育,可保证仔猪品质,又可大大减轻补栏资金压力;从安全卫生上看,有利于控制动物疫病,建立公共卫生防疫体系,确保人畜安全;从产品质量上来说,推行规模化养殖,有利于实行严格的养殖、卫生防疫和环境控制标准,促进产品质量的提高;从生产效率上讲,有利于采用先进的科学技术,提高养殖的生产效率和生产水平:从产业结构上说,有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结,进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾,提高畜牧业产业化经营水平,推进畜牧业结构战略性调整;从抗市场风险能力上看,规模化养殖的经济信息来源广泛,沟通机制完善,可根据市场变动安排生产并调配供应。所以只有标准化适度规模养殖,才能提高生猪产业比较效益,保障有效供给,走上循环经济可持续发展道路。2、随着人们生活水平不断提升,农产品市场准入制逐步建立和完善,畜产品质量标准也越来越严格。生猪质量安全,事关生猪产业的兴衰,事关人民生命健康。虽然该市生猪产业发展呈现出规模养殖日益扩大,产品产量大幅上升的好形势,但是分散养殖、质量低下的比重还较大。在经济全球化的条件下,为提高产品市场竞争力,必须坚持标准化养殖和管理,实现畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化和监管常态化的“六化”目标。3、生猪原本是自然生物的一部分,生猪产业的发展应顺从和遵从动物生长的自然规律,实现动物与人类、自然、社会的和谐发展。近年来,由于养殖户和畜牧生产管理者更多地注重了经济效益而忽视了发展养殖业的根本目的——以人为本,从而导致大量的资源消耗和破坏、环境不断被污染、使用违禁药物、重大动物疫病和人畜共患病突发等问题。没有良好的生态环境,就没有畜牧业的持续发展。因此,要遵循生态经济学原理,以保护自然、保护生态、创造优美环境、促进畜牧业与环境的良性循环为目标,注重维护生态平衡,坚持生猪养殖与经济建设、环境建设相同步,追求经济效益、社会效益、环境效益相统一,走生态化养殖战略之路。4、加快推进生猪产业化,是优化农业结构的迫切需要,通过深加工,实行产、加、销一体化经营,既可促进资源的合理利用与优化配置,又可扩大生猪生产规模;既可以促进提高猪肉产品档次;又可以促进种植业降低生产成本;既可以为农村劳动力拓宽就业渠道,又可以提高现代科技迅速推广;既可以改善农村生态环境,又可加速农村道路交通发展,从而推进整个农村经济结构的优化。加快推进生猪产业化,是壮大市域经济的有效途径。既可以提高生猪加工业的规模和水平,又可以带动食品、皮革、包装、运输等相关产业的发展;既可以加快养猪业基地的发展,又可以延伸产业链条,提高产业开发效益;既可以繁荣农村经济,又可以促进城乡互动、协调发展。加快推进生猪产业化,是提高该市猪肉产品市场竞争力的战略选择。随着全面建设小康步伐的推进,人们对肉类需求向高品质方向发展,对畜禽产品需求的数量越来越多,质量要求越来越高。特别是加入世贸组织后,猪肉产品的竞争不再是低水平的价格竞争,而是价格、质量、服务与品牌的综合竞争。实现生猪产业化经营,可以造就一批有竞争力的龙头企业,生产加工高档系列产品,占领国内、国际市场。因此必须坚持走产业化经营战略之路。根据确立的发展战略,本文相应提出了加快引进畜产品加工龙头企业和加强品牌建设、推进规模化标准化生态化养殖、强化生猪产品质量安全保障、坚持科技兴牧、抓好疫病综合防控、建强社会化中介服务组织和市场信息化体系、政策开路金融扶持等7条具体发展措施。
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