粮食是人类生存和发展的基础,粮食安全关系国计民生和社会稳定,粮食问题是全球关注的热点问题之一。随着我国人口数量的不断增加、经济的快速发展,人们对于粮食数量和质量的需求不断增长,确保粮食供应成为当前及今后相当长一段时期农业的首要目标。水稻是我国最重要的粮食作物,总种植面积、总产量和单位面积产量长期以来位于全国粮食作物的首位,在粮食生产和消费中处于主体地位。水稻生产的稳定发展对保障国家粮食安全以及国民经济的稳定发展具有重要意义。江苏省是我国水稻的主产和高产省份之一,水稻常年总产占全省粮食总产60%左右,约占全国水稻总产的10%,水稻常年种植面积占全省粮食面积的40%左右,约占全国水稻种植面积的7%,总产和种植面积位居全国前列,单产则稳居全国各主产省之首。江苏省水稻在全省粮食生产中和全国水稻生产中均占有极其重要的地位,其持续健康的发展对保障粮食安全和促进稻农增收具有重大意义。改革开放以来,我国东南沿海的浙江、福建、广东等省水稻总产均呈明显的下降趋势,而同处沿海经济发达地区的江苏省水稻总产则从1978年的1282.0×104t增加到2010年的1807.9×104t,增幅为41.02%。为什么在工业化和城镇化不断推进的过程中,江苏省水稻总产不但没有降低反而有大幅度的增加?改革开放以来,江苏省水稻生产发生了怎样的变化?变化发生的原因是什么?江苏省水稻生产持续发展的路径选择是什么?为此,本研究以江苏省近30年水稻生产的时空变化和效益分析为切入点,基于大量的统计数据和调研数据,运用因素分解法、小波分析法、比较优势指数法、GIS技术分析法和比较分析法等研究方法,研究了江苏省水稻生产的时空变化特征及其影响因素,分析了江苏省水稻生产的成本收益变动规律和比较优势水平,同时从技术经济分析的视角实证研究了科技促进江苏省水稻增产增效的效果,以此为基础,提出了江苏省水稻生产的发展路径与对策建议。主要研究结论如下：(1)1980年以来,江苏省水稻生产依据总产变化经历了快速增长期、徘徊波动期、突破增长期、快速下降期和恢复增长期等5个发展阶段,1999年前水稻单产贡献率大于种植面积贡献率,1999年后则种植面积的贡献率大于水稻单产贡献率。近年来,江苏省水稻生产恢复的速度在减慢,进一步增产的难度逐渐加大,且通过小波分析发现未来几年江苏省水稻总产有进入新一轮减产周期的态势。稳定种植面积是促进江苏省水稻生产的必要前提和重要保证,提高单产则是促进江苏省水稻生产的必然选择和根本出路。种植面积的稳定和单产水平的进一步突破对于江苏省水稻生产发展都至关重要。(2)江苏省水稻生产具有综合比较优势和规模比较优势,但缺乏效率比较优势。依据比较优势指数运算方程分析认为,进一步提高江苏省水稻生产规模比较优势的潜力较小,而进一步提高江苏省水稻生产效率比较优势还有一定的潜力。为此,建议稳定水稻种植面积,继续发挥现有水稻生产的规模比较优势,同时积极挖掘水稻单产潜力,提高水稻生产的效率比较优势,以进一步提升水稻生产的综合比较优势,促进江苏省水稻生产的持续发展。(3)随着工业化、城镇化进程的推进,近30年来江苏省水稻生产区域格局的变化明显,苏北地区的水稻种植面积和总产逐步跃居全省三大区域的首位,苏南地区则退居全省三大区域的末位,全省水稻种植面积和总产的重心由苏南地区逐步转移到苏北地区,表现出明显的“南稻北移”的现象；苏南地区水稻单产的优势逐步削弱,苏中地区成为江苏省水稻单产优势区,苏北地区水稻单产逼近全省平均单产。耕地质量变化、气象因子和社会因素等方面的综合影响是江苏省水稻单产区域变化的主要原因,种植结构调整和耕地面积变化是江苏省水稻种植面积区域差异的影响因素,其中种植结构调整是主导因素,而水稻种植面积的变化则是江苏省水稻总产区域格局变化的主要原因。(4)近30年来,江苏省水稻生产由经济发达县域向经济相对不发达县域转移,县域经济发展和水稻生产的地域格局呈现出日益显著的空间差异化特征。依据1980～2010年江苏省各县域水稻总产量增幅,将江苏省水稻生产划分为中幅减少型县域、基本稳定型县域、中幅增长型县域和大幅增长型县域等4种县域类型。通过对各类型县域水稻产量在时间序列和空间分布上的变化特征分析,大幅增长型县域和中幅增长型县域水稻总产量之和占全省水稻总产量的比重高达83.67%,是影响全省水稻稳产增产的最重要的水稻生产县域；中幅减少型县域是水稻总产量唯一减少的县域类型,且其减产比重高达55.01%,是可能导致今后全省水稻产量下降的最主要的水稻生产县域。(5)近30年,江苏省籼稻和粳稻生产的每亩总成本、每亩生产成本和单位产品成本的投入量均呈先快速上升后缓慢下降而后又缓慢上升的变化趋势,总体上有大幅度的增加。物质与服务费用和人工成本水平的上升是造成江苏省水稻生产成本不断上涨的主要原因,而种子费、肥料费、农药费和租赁作业费的不断上升则是江苏省水稻生产的物质与服务费用上涨的主要原因。2001～2010年籼稻和粳稻生产的每亩用工数量明显减少,但由于劳动日工价和雇工工价的不断上升,导致人工成本的上涨,其中家庭用工折价远远超过雇工费用,说明江苏省水稻生产主要以家庭经营为主。2004～2010年籼稻和粳稻生产的土地成本的上升是由于流转地租金和自营地折租的不断增加,其中自营地折租的大幅增加是主要因素,说明土地的机会成本越来越大。1980～2010年江苏省籼稻和粳稻生产的产值、净利润、成本利润率总体上均呈波动上升趋势,其中有些年份波动比较大,主要由于其受到产量、价格、总成本等多重因素影响的结果,说明江苏省水稻生产的经济效益总体上不断增长,但缺乏稳定性。与全国水稻主产省比较,江苏省水稻生产仅有微弱的成本优势,但其净利润和成本利润率在全国水稻主产省中排名前列。(6)基于“国家粮食丰产科技工程”江苏水稻丰产科技工程项目实施效果的跟踪调研数据,对科技促进水稻增产增效的效果进行了评价分析。在良田和良种的基础上,通过作物栽培技术的创新与有效推广应用,在适当降低生产性投入的前提下,可较大幅度地提高水稻的单产,并在更高的单产水平上实现水稻单产、效益和效率的协同提高。基于实证研究结果,提出未来的粮食生产科技政策需要高度重视作物栽培等非物化技术的创新与推广应用,以进一步挖掘粮食的增产潜力。(7)促进江苏水稻生产可持续发展,从省域角度分析,必须稳定水稻种植面积、提高水稻单产水平；从区域角度分析,必须控制苏南地区水稻生产下滑的趋势、稳定苏中地区的生产能力、合理释放苏北地区水稻生产的增产潜力；从县域角度必须控制中幅减少型县域水稻生产的下降趋势、提升大幅增长型县域和中幅增长型县域水稻生产的增产潜力；在增效层面上,必须努力降低水稻生产成本,提高水稻单产水平、收购价格和补贴标准。“推进稻作科技进步,促进单产与效益协调提高”是江苏省水稻生产持续发展的根本选择,其关键要加强稻作科技的创新及其推广应用。