超临界CO2萃取石榴籽油的研究

被引量 : 0次 | 上传用户:zhaoleiBCB
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本文采用超临界CO2萃取技术对石榴籽油的提取进行了研究。探讨了不同萃取条件(原料预处理、萃取压力、萃取温度、CO2流量、萃取时间、分离压力和分离温度)对石榴籽油提取率的影响,寻找提取石榴籽油的最佳工艺参数。同时,分析了超临界CO2萃取出的石榴籽油的理化指标、脂肪酸组分,抗氧化性、成膜性及保鲜方面的特性,从而为石榴籽的综合利用提供理论依据。主要内容包括三个部分:第一部分:超临界CO2萃取石榴籽油工艺研究,其中包括单因子试验和工艺优化试验;第二部分:石榴籽油品质及特性研究;第三部分:对影响超临界CO2萃取石榴籽油的因素、最佳工艺条件、石榴籽油的氧化稳定性、超临界CO2萃取石榴籽油过程机理、超临界萃取过程中出现的问题以及石榴籽油的应用前景进行讨论。取得以下研究结果:(1)预处理条件是影响超临界CO2萃取工艺的重要因素,本研究在单因子试验条件下确定出最佳预处理条件:石榴籽粉碎度40目,装料量200g。(2)影响超临界萃取工艺的主要参数有萃取压力、萃取温度、CO2流量,萃取时间、分离压力及分离温度。本试验在单因子水平下确定各工艺参数的最佳值或范围:萃取压力30MPa、萃取温度40~45℃、CO2流量15L/h、萃取时间100min、分离压力8Mpa、分离温度35℃。(3)将单因子试验选出的萃取压力、萃取温度和CO2流量的最佳值作为0水平,采用二次正交旋转组合设计,根据试验结果,通过统计分析得到萃取率与各影响因子之间的回归方程,通过对回归方程的分析和萃取工艺参数筛选及试验验证,得到最佳萃取工艺参数组合为:萃取压力27MPa,萃取温度30℃,CO2流量15L/h,最大萃取率为20.64%。(4)与溶剂法提取的石榴籽油相比较,超临界CO2萃取法出油率高,萃取时间短。在理化指标方面,采用超临界CO2萃取的石榴籽油的折光指数、酸价、过氧化值等指标均优于溶剂法提取的石榴籽油。(5)经GC/MS分析石榴籽油的脂肪酸组分,共检测出6种成分:棕榈酸(3.21%)、亚油酸(14.47%)、硬脂酸(2.07%)、亚麻酸(1.56%)、石榴酸(63.88%)、二十碳五烯酸(8.90%)。其中石榴酸含量最高,它的性质非常活泼,极易发生氧化反应。(6)用Schaal烘箱法比较石榴籽油和维生素E抗猪油和色拉油的氧化作用,分析石榴籽油的体外抗氧化效果。结果表明石榴籽油的体外抗氧化效果与VE相当,是非常好的脂溶性抗氧化剂,可以考虑在抗氧化方面代替VE使用。(7)对石榴籽油进行成膜试验,结果表明石榴籽油为优良干性油,可作为涂料工业的优质原料。(8)用石榴籽油对鸡蛋进行涂膜处理研究其保鲜效果,结果表明石榴籽油对抑制蛋内水分散失、抑制鸡蛋蛋白pH和蛋黄指数下降效果明显。
其他文献
大炸高聚能侵彻体引爆带壳装药技术主要用于反导战斗部和首脑工事的防护中,具有强烈的军事需求和应用背景。本文通过理论分析、数值计算和试验研究相结合的方法,对聚能侵彻体在
体育场馆作为群众体育、竞技体育发生发展的土壤,其投入的资金、建设的规模、发展的速度、运营的效益直接影响着我国体育事业的进一步发展。第五次全国体育场地普查数据表明,体
母语迁移一直是二语习得领域中颇受争议的话题之一,本研究旨在从补缺假说的角度研究语言迁移现象(王初明,2003a,2003b,2003c)。补缺假说认为,在学习外语的过程中,如果缺乏与外语形
中国是瓷器的发源地,中国瓷器精湛的制作工艺和悠久的发展历史皆令世人惊叹不已。长期以来,古陶瓷研究,特别是中国的古陶瓷研究,始终为科技考古领域的热点和重点之一。迄今为止,发
在初步了解记忆及记忆的规律后,总结一些记忆古诗词的方法:滚雪球法、关键词法、绘画法、首字法、表演法、歌唱法、线索法;归纳一些增强记忆古诗词的方法:默写法、循环记忆法
针对无陀螺惯性测量组合进行性能检测时,信号输出所出现的问题,本文设计了一个基于无线控制与无线传输的数据采集系统,利用无线的方式控制数据采集与存储,又通过无线将数据传输到
几十年来,世界面临人口激增、生态破坏、环境恶化、经济发展受阻,使人们开始全面而深刻地反省自身的发展方式。森林作为陆地生态系统的主体具有自然界功能最完善的资源库、基因
本文根据大功率多层压电陶瓷变压器对压电陶瓷材料的使用要求,即在较低的烧结温度下具有高的机械品质因数Qm、高的机电耦合系数Kp、高的压电常数d33和低的介质损耗tanδ,从烧结
目的:分析研讨护理门诊在孕期体重管理中的作用。方法:用随机抽签方式,从我院2014年3月至2016年2月期间在我院产检分娩的产妇中抽取160例,按照孕期期间有无接受体重管理分组,80
形合意合是英汉语对比及篇章语言学的一个重要研究课题。通常认为英语以形合为主,汉语以意合为主。本文从文化,语言,翻译的角度对英语的形合和汉语的意合进行了对比研究。本