论文部分内容阅读
富巯基化合物酿酒酵母的选育及其发酵工艺优化
【摘 要】
：
酵母抽提物是一种以食用酵母细胞为原料制备而成的多功能营养性风味增强剂。巯基化合物具有良好的抗氧化性,在人体中有助于清除自由基,具有抗衰老、抗疲劳、提高免疫力、消除炎症等多种生理功能。同时巯基化合物中的部分氨基酸能与食物发生美拉德反应进而起到增添风味,丰富味型的效果。富巯基化合物酿酒酵母制成的酵母抽提物在丰富调味品味型的同时还能兼具保健功能,将会在食品、调味品、保健品和药品等领域发挥巨大的作用,将会
【出 处】
：
湖北工业大学
【发表日期】
：
2019年01期
其他文献
滴灌技术是目前世界上节水效果最显著的农业灌溉技术之一。在我国大部分灌区,尤其是利用黄河水进行灌溉的区域,使用滴灌技术进行灌溉时,首先需要解决的是水源中的泥沙问题,以
机器人在工业生产中应用日益广泛，特别是在航空航天领域自动化、智能化系统中起到关键性的作用，对提高技术水平、促进行业发展有重要意义。 末端执行器是机器人与工件、工具
平顶冰山(tabular iceberg或table iceberg),旧称平板状冰山(barrier iceberg),指冰架断裂后形成的冰山.新形成的平顶冰山四边几乎垂直且顶部平坦.在南极,平顶冰山的宽度为数
期刊
在小学阶段,学生的认知能力有限,因此,他们所学习的知识只能是浅显的、初步的、最基本的.因而在进行实验教学时必须做到广度、深度的准确把握,增强其趣味性和知识性,教师要讲
Elsevier新创办的OA期刊Science of Remote Sensing被其称为著名期刊Remote Sensing of Environment的姐妹刊,近期刊登的美国马里兰大学的Dubayah等撰写的这篇“地球森林和地
期刊
现行“旅游地理”选修课程的不足及新课标下“旅游地理”课程面临的问题,要求地理教师通过开发更加合理的、符合学生个体发展需求的校本课程来实施对学生旅游素养提升的教育
搅拌摩擦焊是一种新型的固相焊接技术，有着热焊接技术所不具有的优点，所以在工业生产中得到广泛的应用。现阶段的搅拌摩擦焊设备主要是由铣床改装或者与串联机器人结合在一起，这