众所周知“民以食为天”，食品质量安全问题，特别是农产品质量安全问题直接关系到百姓的安居乐业、社会的和谐以及国家的安定团结。但近年来，由于日益膨胀的消费需求，导致农产品市场准入机制的松散。从农产品的生产、流通再到消费的环节，农产品的质量安全隐患问题不断，劣质农产品、滥用化学肥料等原因造成的农产品危害消费者健康的恶性事件越来越多。这不仅引起全国各大消费市场和消费人群的恐慌，更给人民的身体健康和生命、财产安全造成极大的损伤。为提高农产品质量的安全水平，特别是易受污染的蔬菜质量安全水平，探索一系列有效的措施来保障消费者的合法权益，减少蔬菜生产的质量问题便是一项刻不容缓的工程。比如建立蔬菜生产质量安全方面的法律法规、制定无公害蔬菜的安全检测及标准体系、无公害蔬菜的质量安全认证体系等相应举措。其中，特别是农产品可追溯制度作为检测和追踪农产品质量安全信息的载体，可以将蔬菜生产、加工、储藏、销售全过程的信息链连接起来进行监控，一向被国内外的消费市场认为是实现农产品“从农田到餐桌”全程质量安全的一种行之有效的方案。本文研究将极富实践价值的漳浦县无公害蔬菜作为分析对象，从食品（农产品）质量可追溯制度的角度切入，以漳州“德立信”农业有限公司为例，研究漳浦县无公害蔬菜的质量安全可追溯制度。主要是通过对无公害蔬菜的田间生产管理、检测采摘、清洗包装、保存运输、市场销售等贯穿整个蔬菜生产、加工、运输、销售过程的各环节建立详细的信息档案记录，以便形成追溯信息并输入信息数据库中，从而在上行追溯、下行追查的动态系统中达到蔬菜生产信息的准确、及时查询。确保进入市场流通销售的无公害蔬菜质量安全问题都能有“身份”可查，以保障消费者的生命和财产安全。本研究是首次对漳浦县无公害蔬菜可追溯制度的可行性和必要性进行研究。在总结了国内外先进地区在农产品可追溯制度建设情况的基础上，以此为借鉴的标准，分析和总结了近几年来漳浦县在无公害蔬菜的可追溯制度上的做法。提出漳浦县在无公害蔬菜可追溯制度建设过程中存在的问题及可能对可追溯制度产生的影响，并进一步探讨在漳浦县发展无公害蔬菜可追溯制度发展模式的对策。