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本文研究不同添加量的植物乳杆菌培养物对肉仔鸡生产性能、血液生化指标、盲肠主要微生物和免疫功能的影响，将体重相近，健康的1日龄AA商品肉仔鸡300只，采用完全随机分组试验设计，将肉仔鸡随机分配到5个处理组中。每个处理6个重复，每个重复10只。在21日龄和42日龄分别进行屠宰试验。试验日粮分组如下：对照组：基础日粮；A：基础日粮+0.8‰灭活的植物乳杆菌培养物；B：基础日粮+1.6‰灭活的植物乳杆菌培养物；C：基础日粮+3.2‰灭活的植物乳杆菌培养物；D：基础日粮+6.4‰灭活的植物乳杆菌培养物；本论文共分为3个部分：第一部分试验：研究植物乳杆菌培养物对肉仔鸡生产性能和血液生化指标的影响。结果表明，在基础日粮中添加一定量的植物乳杆菌培养物能显著提高肉仔鸡的平均日增重（P<0.05），降低料肉比，其中添加1.6‰的植物乳杆菌培养物效果最好。在基础日粮中添加1.6‰的培养物能显著提高42日龄肉仔鸡血清白蛋白（P<0.05），对血清总蛋白、血糖有提高趋势，尿素氮有降低趋势，但差异不显著（P>0.05）。第二部分试验：在试验一基础上研究植物乳杆菌培养物对饲料表观消化率和肉仔鸡消化功能的影响。结果表明，在基础日粮中添加一定量的植物乳杆菌培养物能提高营养物质的表观消化率，但未达显著水平（P>0.05）；植物乳杆菌培养物能显著提高21日龄肉仔鸡十二指肠消化器官指数（P<0.05），显著提高42日龄肉仔鸡的腺胃、肌胃、十二指肠和空肠的消化器官指数（P<0.05）；对盲肠中大肠杆菌有很强的抑制作用（P<0.05），可显著提高盲肠中双歧杆菌的数量（P<0.05）；对十二指肠绒毛高度、绒毛高和隐窝深的比值提高显著（P<0.05）。其中添加1.6‰植物乳杆菌培养物效果最好。第三部分试验：在试验一和试验二基础上研究植物乳杆菌培养物对肉仔鸡免疫功能的影响。结果表明，在基础日粮中添加一定量的植物乳杆菌培养物对21日龄胸腺指数和42日龄肉仔鸡脾脏指数显著提高（P<0.05）；显著提高21日龄和42日龄新城疫抗体效价水平（P<0.05）；其中添加6.4‰植物乳杆菌培养物对免疫性能的效果最好。