【摘 要】
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根据双歧杆菌16SrRNA的保守性和特异性分别设计并合成了食品中主要五种双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum、B.longum、B.infantis、B.breve、B.adolescentis)的种特异性寡核
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根据双歧杆菌16SrRNA的保守性和特异性分别设计并合成了食品中主要五种双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum、B.longum、B.infantis、B.breve、B.adolescentis)的种特异性寡核苷酸片段,并以通用的属特异性寡核苷酸片段lm3为反向引物(33),以所设计五种双歧杆菌的快速鉴定方法,对照实验表明:该方法在食品用菌的鉴定上具有特异性.在以上工作的基础上,又利用前述的种特异性片段,初步建立了地高辛标记的寡核苷酸探针的斑点杂交鉴定方法.
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