在“全面构建和谐社会”的时代背景下,乡村旅游企业社会责任承担的问题日益突出。乡村旅游企业积极有效的承担社会责任,无论对“全面构建和谐社会”,还是对建设“社会主义新农村”、切实解决“三农”问题都有着举足轻重的作用。目前,无论是学界还是业界,对于乡村旅游企业社会责任承担的问题还没有深入研究,更多的是局限于乡村旅游业、乡村旅游企业的发展能够给社会带来哪些作用,而忽略了乡村旅游企业应该去承担哪些社会责任的问题。本文在总结前人关于企业社会责任相关文献的基础上,进行了乡村旅游企业社会责任承担问题的分析,得出乡村旅游企业社会责任呈现对员工、政府、游客和环境文化四方面的失职,其问题根源主要集中在社会转型价值观变化、经营观念落后、政府职能不健全、社会舆论效力减弱和行业标准缺失五大方面,并分析了影响乡村旅游企业社会责任承担的四个重要因素：国家政策方针、乡村旅游企业自身、利益相关者和乡村旅游业特性。本文借鉴利益相关者理论和国内外企业社会责任的评价标准,从核心、蛰伏、边缘三大类利益相关者出发,尝试性地构建了乡村旅游企业社会责任评价体系,共计41项具体指标；通过专家访谈和层次分析法,确定了各级指标的权重,分析了评价体系的科学性,并指出该评价体系的普遍意义并选择诸葛八卦村作为典型案例,进行问卷调查、实证研究,验证了乡村旅游企业社会责任评价体系的科学性、实用性和可操作性。通过对乡村旅游企业社会责任问题的深入研究,以及开创性的借鉴利益相关者利论,构建了乡村旅游企业社会责任评价体系,一方面可以通过制定评价标准,加强社会监督,另一方可以规范企业行为,延长生命周期,同时还能优化行业发展,促进和谐进程。