竹子在我国有广泛的分布，有着丰富的植物资源，在医药、食品等方面有着良好的开发前景，本文系统地研究了铺地竹(Arundinaria argenteostriatus)、翠竹(Arundinaria pygmaea)、短穗竹(Brachystachyum densiflora)、茶秆竹(Arundinariaamabilis)、阔叶箬竹(Indocalamus latifolius)和实心篌竹(Phyllostachys nidularia f.farcata)、青皮竹(Bambusa textilis)、麻竹(Dendrocalamus latiflorus)和慈竹(Neosinocalamus affinis)竹叶和竹枝黄酮含量随生长季节的动态变化规律，并对生长在南京的铺地竹、翠竹、短穗竹、茶秆竹、阔叶箬竹和实心篌竹竹叶的其它化学成分进行检测。 检测结果表明：竹叶中含蛋白质、有机酸、糖类、鞣质、蒽醌、香豆素、氨基酸、生物碱和皂类等物质。 利用分光光度法，测定了总黄酮标准曲线，并得标准曲线得回归方程y=11.113x-0.0185，其相关系数r=0.9995。利用单因素实验确定了实验的最佳结果，为：30％乙醇(V／V)，料液比1∶16(w／v)，总浸提时间2小时，温度80℃。 总黄酮含量测定实验结果如下： 同一竹种中，叶片中的黄酮含量要明显多于竹秆中的； 老叶黄酮含量既可能高于新叶，也可能低于新叶，一般情况是在叶片生长初期新叶含量小于老叶，到后期则很可能相反，可能老叶在后期已经进入分解阶段； 这几个竹种中，叶片含量最高的是实心篌竹老叶，为(12.34-19.67)‰、其次为铺地竹、阔叶箬竹等，含量最低的是短穗竹新叶，含量为(4.76-11.22)‰。枝条中黄酮含量最高的却是短穗竹老枝的(5.96-10.6)‰，实心篌竹老枝次之，含量最低的是阔叶箬竹新枝的(3.02-5.47)‰。 铺地竹：最佳采收季节为8、9月份或11月份。翠竹：最佳采收季节为6、7月份或11月份。短穗竹：最佳采收季节为6、7月份或11月份。阔叶箬竹：最佳采收季节为4月，8月或11月。茶秆竹：最佳采收季节为3月、7-8月或11月。实心篌竹：最佳采收季节为6-7月或11月。青皮竹、慈竹和麻竹：建议秋季采收。 综合考虑各方面因素，认为最有价值的竹种是实心篌竹和铺地竹。 竹叶中黄酮的含量与叶片光合能力似乎有很大的相关性，也就是说其含量和叶片叶绿素含量在一段时间内呈明显的正相关，竹叶中黄酮类化合物的产生和积累相对滞后于叶片的生长，一般情况下在5-6月份叶片生长的高峰季节，总黄酮含量较低，随后黄酮的合成开始加速，在7月达到峰值，以后有所回落，但整个秋冬季节仍维持在一个较高的水平，符合次生代谢产物转化和积累的一般规律。