本研究2012～2014年以糯小麦品种扬糯麦1号、宁糯1号、华糯1号和非糯小麦品种扬麦20、扬辐麦4号为主区,氮肥运筹为裂区,研究糯小麦产量形成群体结构、品质形成及其生理特征与非糯小麦的差异；2010～2014年以扬糯麦1号为材料,采用不同基本苗、氮肥施用量、氮肥比例及追氮时期调控构建不同产量水平群体,研究糯小麦高产产量结构及群体形成特征、营养物质积累、分配与利用特性及光合生理特性,阐明高产群体形成机理,提出糯小麦高产的途径与技术,为糯小麦大面积推广和高产栽培提供理论依据和技术支撑。主要研究结果如下：（1）糯小麦品种间产量差异显著,其中扬糯麦1号产量显著高于宁糯麦1号与华糯1号,但与非糯性小麦扬麦20、扬辐麦4号差异不显著。正常气候年型扬糯麦1号高产群体(≥8000 kg hm^-2)的穗数、每穗粒数、千粒重分别为520-550x 104hm^-2、43～46粒穗-1、36～39 g,均高于中产群体。与非糯性小麦扬麦20和扬辐麦4号相同产量群体相比,主要差别在于糯小麦单位面积穗数和每穗粒数较高,千粒重较低。（2）糯小麦群体结构参数茎蘖数、LAI值、干物质积累量、总结实粒数及粒叶比品种间差异均达显著水平,扬糯麦1号与扬麦20、扬辐麦4号品种间差异不显著,宁糯麦1号、华糯1号与非糯品种差异显著。扬糯麦1号高产群体拔节期最适茎蘖数为穗数值的2.1-2.5倍,茎蘖成穗率为44%～49%,分蘖成穗率为25%～33%,孕穗期、乳熟期最适LAI值分别为6.2～6.5、3.2～4.0,开花期干物质积累量为10000～12300 kg hm^-2,花后干物质积累量达5900 kg hm^-2,适宜粒叶比达0.34粒cm^-2叶和12.40 mg cm^-2叶。（3）糯性与非糯性小麦群体整个生育期氮积累量均逐渐增加,于成熟期达最大值。在越冬期,糯小麦的氮素积累量显著高于非糯性小麦。生育后期扬糯麦1号群体氮素积累量显著高于华糯1号及宁糯1号,与非糯性小麦群体差异不显著。扬糯麦1号不同产量群体整个生育期氮、磷积累量均逐渐增加,于成熟期达最大值。钾素积累量于开花期达到最大值。高产群体氮素积累量在孕穗期、开花期、成熟期均值分别为171～200 kg hm^-2、210 ～229 kg hm^-2,255～262 kg hm^-2,磷素积累量在开花期及成熟期均值分别为41～56 kg hm^-2、 86 kg hm^-2,钾素积累量在开花期、成熟期均值分别为328～451 kg hm^-2,257～359 kg hm^-2。糯性与非糯性小麦间百公斤籽粒吸氮量、氮素吸收效率及氮收获指数相差较小。扬糯麦1号高产群体百公斤籽粒吸收氮（N）、磷（P205）、钾（K20）量均值分别在3.14～3.22 kg、1.06～1.07 kg、3.16～4.42 kg,氮、磷、钾素吸收效率分别均值在1.02～1.09 kg kg-1,0.60 kg kg-1、1.79～2.49 kg kg-1,氮、磷、钾素收获指数均值分别在0.64～0.69、0.41～0.69、0.10～0.13。（4）糯性与非糯性小麦开花至花后28天剑叶SPAD值、POD、CAT及SOD酶活性变化均先上升后下降变化,呈单峰曲线,峰值分别出现在花后7天、14天、7天及21天；净光合速率变化趋势为逐渐下降；MDA含量变化趋势为逐渐上升。扬糯麦1号、扬麦20及扬辐麦4号群体花后不同时期剑叶SPAD值、净光合速率及活性氧保护酶（POD、CAT及SOD）活性均高于宁糯麦1号与华糯1号群体,MDA含量低于宁糯麦1号与华糯1号群体。扬糯麦1号高产群体花后不同时期剑叶SPAD值、净光合速率及活性氧保护酶（POD、CAT及SOD）活性均高于中高产群体及中产群体,MDA含量均低于中高产群体及中产群体,在籽粒乳熟期（花后14天至28天）差异最为明显。（5）糯性与非糯性小麦植株可溶性糖含量随着生育进程的推移呈先下降后升高再降低的趋势,植株氮含量均呈逐渐下降趋势,糖氮比变化动态呈先上升后下降趋势,于开花期达最高值。类型间差异表现为越冬期非糯性小麦植株糖含量较高,植株氮含量扬糯麦1号与非糯性小麦含氮量相近,与其他两个糯小麦品种差异较大,糖氮比越冬期以非糯性小麦较高,而拔节期之后糯小麦品种较高。糯小麦群体孕穗期、开花期及成熟期的可溶性糖含量比非糯小麦群体高。（6）糯性与非糯性小麦之间,籽粒直、支链及总淀粉含量、积累量及积累速率表现不同。两年度花后各时期总淀粉含量及直连淀粉含量及积累量非糯性小麦品种显著高于糯小麦品种。ADPG及GBSS酶活性糯性小麦显著低于非糯性小麦品种,SSS及SBE酶活性在花后30天之前糯小麦显著高于非糯性小麦,30天之后则显著低于非糯性小麦,两年间花后5-10天可溶性总糖及蔗糖含量非糯性小麦与糯性小麦品种间无明显差异,开花10天以后,糯小麦品种籽粒可溶性总糖及蔗糖含量显著高于非糯性小麦品种。花后20天之前糯小麦籽粒SS酶活性显著高于非糯性小麦,20天之后差异逐渐减小。（7）糯性与非糯性小麦籽粒淀粉的粒度分布无明显差异。糯小麦淀粉的糊化及回生热焓值、终止温度均显著高于非糯性小麦,起始温度、峰值温度则低于非糯性小麦。籽粒硬度、吸水率、形成时间、弱化度、评价值及稳定时间表现为糯小麦显著高于非糯性小麦；蛋白质含量以宁糯麦1号与华糯1号较高；面团拉伸曲线面积、拉伸阻力及拉伸比例均为糯小麦大于非糯性小麦,但延伸度分别为非糯小麦扬麦20及扬辐麦4号较高,品种间年度间差异较大。相比于其他产量群体,糯小麦高产群体籽粒蛋白质含量、容重、硬度、沉降值、湿面筋含量、吸水率、总淀粉及其组分含量较高：可溶性糖含量、蔗糖含量、峰值粘度、低谷粘度、稀懈值、最终粘度、反弹值、峰值时间、糊化温度、形成时间、稳定时间及评价值较低。（8）扬糯麦1号在江苏淮南稻茬麦区种植产量超过8000kg hm^-2的高产栽培技术体系为10月底或11月初播种,基本苗宜在225×104 hm^-2,条播,行距30 cm,播深2-3 cm；施氮量宜在240 kg hm^-2,施磷量宜在90 kg hm^-2,施钾量宜90 kg hm^-2,基肥：壮蘖肥：拔节肥：孕穗肥采用5：1：2：2,基肥于播种前施用,壮蘖肥于4-5叶期施用,拔节肥于叶龄余数2.5时施用,孕穗肥于叶龄余数0.8时施用,磷、钾肥50%基施,50%于叶龄余数2.5时追施。