【摘 要】
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中国是酒类产品消费的大国,但相对于白酒、啤酒来说,葡萄酒消费量却处于较低水平;相比世界葡萄酒消费量来说,仅为世界葡萄酒平均消费量的1/9。葡萄酒业是一个朝阳产业,随着人
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中国是酒类产品消费的大国,但相对于白酒、啤酒来说,葡萄酒消费量却处于较低水平;相比世界葡萄酒消费量来说,仅为世界葡萄酒平均消费量的1/9。葡萄酒业是一个朝阳产业,随着人们收入水平的提高、健康意识的增强,葡萄酒业具有很大的发展前景。河北省有着适宜葡萄酒发展得天独厚的自然资源优势和产业基础优势,因此,大力发展葡萄酒产业,不仅能大量转化葡萄产品,提高产品附加值,满足人们消费需求的多样性,而且对于调整农业产业结构,增加农业效益,提高农民收入,促进河北省地区经济的发展具有重要意义。本文在对产业经济学理论系统分析的基础上,采用案例分析和比较分析、结合调查问卷等方法,紧密结合河北省葡萄酒产业发展的实际情况,构建河北省葡萄酒产业发展的分析框架。在此框架范围内,做出以下研究:首先,分析河北省葡萄酒产业的研究背景与研究意义、国内外研究综述、具体的研究内容、研究方法和论文的创新点。其次,通过对河北省三大葡萄酒产业基地(昌黎、卢龙、怀来)进行调查,分析河北省葡萄酒产业的发展现状,包括三大基地酿酒葡萄的种植面积和产量、葡萄酒的产量和效益、厂商结构等,从而全面了解河北省葡萄酒产业的发展现状和发展水平。第三,通过实地调查和网络问卷调查,从酿酒葡萄原料、葡萄酒生产、葡萄酒专业人才、葡萄酒营销和产区推广四个方面对河北省葡萄酒产业发展的影响因素进行了分析。最后,针对制约河北省葡萄酒产业发展的影响因素,提出河北省葡萄酒产业发展的对策建议,其中包括:加强选育工作,推进葡萄种植标准化、积极推广产区品牌和本地品牌、因地制宜开展形式多样的营销行为、建立统一的质量分级体系、发挥高校优势培养葡萄酒专业人才、立足县区优势发展葡萄酒旅游业等,以期能够为河北省葡萄酒产业扩大发展提供参考依据。
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