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树莓(Rubus idaeus L.,raspberry)属于蔷薇科悬钩子属,又名覆盆子、悬钩子、山莓等,是色鲜味醇的小浆果,具有较高的营养和经济价值;树莓根、茎、叶兼可入药,味甘性平,益肾固精,补肝明目。茎叶煎水,可外用止痒、治冻疮、治疱。;此外树莓生命力强,每个生长季经根芽萌生大量地上根、茎、叶,能用于养护荒山土坡,具有一定的生态价值。本论文对树莓叶片中次生代谢物的提取、鉴定、分离、纯化以及活性进行研究,主要研究结果如下:(1)采用超声辅助乙醇的提取方法对树莓叶片进行提取,响应面实验得到树莓叶片