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苹果作为我国主要种植水果之一,主要分布在干旱半干旱的丘陵山地,自然降水时空分布不均,旱涝交替,而且不少地方习惯大水漫灌,使土壤长期处于渍水状态。这些因素严重影响了苹果树体的生长,果品的产量与品质。矮化栽培是我国苹果生产发展的方向,因此找出适合矮砧密植栽培的土壤含水量是实现苹果节水栽培的重要途径之一。本研究以3年生矮化自根砧‘红富士’为试材,在盆栽条件下研究了不同土壤含水量对苹果树体生长,主要光合作用参数,水分代谢指标,水分利用效率,细胞膜系统和渗透调节的影响,以探讨苹果优质生产的适宜土壤含水量,为苹果精量灌溉及提高水分利用效率等方面提供参考。主要结果如下:1.随着土壤含水量的降低,3种砧木苹果幼树的新梢生长量显著降低,其中JM7砧木苹果幼树的降幅最小。在RSWC(75±5)%,(60±5)%处理下,3种砧木苹果幼树新梢均有二次生长,且随着土壤含水量的增多二次生长提前。土壤含水量对苹果新梢生长速率,二次生长的发生和生长时间起到了调控作用。2.随着土壤含水量的降低,3种砧木苹果幼树叶绿素含量没有降低,SH40砧木苹果幼树叶绿素含量的升幅在春梢停长期与秋梢生长期显著高于其他砧木苹果幼树。苹果幼树长期处于RSWC(75±5)%条件下并不利于叶绿素合成,而适当降低土壤含水量可以提高苹果幼树叶绿素含量。3.随着土壤含水量的降低,不同生育期3种砧木苹果幼树叶片相对含水量,Pn,Tr,Gs有所下降,在春梢生长期Pn下降最大。而随着土壤含水量的降低,3种砧木苹果幼树瞬时水分利用效率(WUEi)有所上升,但长期水分利用效率(WUEl)在RSWC(45±5)%处理下反而显著降低。与对照相比,3种砧木苹果幼树间JM7砧木苹果幼树Tr降幅最大,WUEi升幅最大,并且在RSWC(75±5)%,(60±5)%处理下,JM7砧木苹果幼树WUEl最高。而随着土壤含水量的降低SH28砧木苹果幼树Pn下降最大。不同处理下3种砧木苹果幼树Pn,Tr,Gs日变化均成单峰曲线。4.随着土壤含水量的降低,3种砧木苹果幼树MDA,脯氨酸(Pro)的含量迅速升高,其中JM7砧木苹果幼树的MDA含量增幅较小,而Pro含量增幅较大。由此表明JM7砧木苹果幼树对土壤含水量的降低表现出一定的适应性。5.本试验中,RSWC(60±5)%可以保证3种砧木苹果幼树正常生长,并减少苹果幼树新梢生长冗余,节约水分,提高水分利用效率。