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本研究于2006年4月至2007年11月在陕西省宝鸡市凤翔县苹果试验园进行,以9年生礼富一号苹果树为供试材料,进行了6个不同水平的土壤灌溉施氮处理试验。调查了不同水平的施氮量对树体的生长情况、土壤溶液中的营养含量、叶片营养、果实产量和品质的影响,在此实验基础上得出以下结果:1、不同的灌溉施氮水平可显著提高叶片光合作用、硝态氮含量和叶绿素含量。当灌溉施氮肥量增加到320g/株时,叶片光合作用、硝态氮含量和叶绿素的含量达到最大值,分别是对照的166.33%、149.95%和107.85%。2、灌溉施氮肥可以显著提高叶片质量,当施肥量达到1200g/株时,叶片的百叶重和百叶厚分别是对照的124.66%和118.99%,当灌溉施肥量达到640g/株时,叶片中的硝酸还原酶含量达到最大值,是对照的157.32%。3、随着灌溉施氮肥量的增加,显著提高了苹果树叶片氮含量,叶片中Mn、Mg和Fe的含量也相应增加,随施氮量的增加Cu和Ca含量都有所增加。4、灌溉施氮对不同土层土壤溶液中的NO3--N含量影响较大,但是对NH4--N的含量影响不大。随着灌溉施氮量的增加,NO3--N的淋失较为严重,尤其是当施氮量达到1200g/株时,80cm土层中的NO3--N是对照的2.57倍。可见氮肥的施用量增大时,各个土层中NO3--N淋失也在增大。5、不同的灌溉施肥水平对苹果的产量和品质有较大影响,随着施氮量的提高,苹果的产量有显著增加,当株施肥量超过320g时,树体已达到了丰产水平。随施氮量的增加,苹果的着色率下降,可溶性固形物含量减少,果实的酸度增加。6、综合分析认为,当株施氮肥量达到320-640g时,有利于增强树势,提高叶片营养水平和果实品质,减少土壤溶液中硝态氮的淋失,是陕西渭北苹果园丰产优质生产的合理施氮肥水平。