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本试验以建鲤（Cyprinus Carpio var.jian）当年鱼种(初始均重16.15±0.03g)为试验对象，经过为期90d的饲养试验，研究了3种不同来源的牛至油（化工牛至油、国产牛至油、好力高）对建锂鱼种生长性能、鱼体成分、血清抗氧化能力、免疫功能、消化酶活性、肠道细菌数量等方面的影响，同时还设计研究了利用香芹酚调整国产牛至油中香芹酚和百里酚比例的试验组，最后进行了消化率测定试验，测定了建鲤鱼种对试验饲料粗蛋白、粗脂肪的表观消化率。旨在为牛至油在水产饲料中的运用提供理论依据。
试验一共设计7个处理，即：空白基础饲料组(对照组A)、空白组基础上，添加0.5g/kg化工合成香芹酚和百里酚（香芹酚：百里香酚为30:1）混合组（试验组B，由化工合成香芹酚和百里酚混合而成，简称化工牛至油组）、添加0.5g/kg国产牛至油组（试验组C1组，香芹酚：百里香酚为15:1）、添加利用香芹酚调整百里酚和香芹酚之间比例组(试验组C2，简称改良国产牛至油组，香芹酚：百里香酚为30:1)、分别添加0.25g/kg、0.5g/kg和1g/kg好力高组(试验组D1、D2、D3，香芹酚：百里香酚为28～32:1)，每个处理3个重复。各种添加剂的有效成分均为5％。
生长试验结束后，进行消化了试验。试验以0.5％的Cr2O3为外源指示剂，测定鲤鱼(初始均重143.6±7.3g)对日粮中粗蛋白、粗脂肪的表观消化率。共7个试验组，每个组2个重复，分别测定粪便和饲料中Cr2O3、粗蛋白、粗脂肪的含量，以计算表观消化率。
主要结果如下：
1.对建鲤鱼种生长性能和饲料利用率的影响
国产牛至油C1、C2组和好力高D1、D2组的特定生长率和蛋白质效率显著高于对照组(P＜0.05)，化工牛至油B组、好力高D3组较对照组无显著差异；国产牛至油C1、C2组和好力高D1、D2组的饲料系数显著低于对照组(P＜0.05)，但这四组间无显著差异(P＞0.05)，其中好力高D2组饲料系数比对照组降低5.3％。2.对建鲤鱼种鱼体成分和形体指标的影响
各试验组建鲤鱼体成分与对照组无显著差异(P＜0.05)，特别是鱼体钙和磷的含量与对照组非常一致。形体指标方面：添加3种不同来源牛至油有提高建鲤肥满度的作用，但均未达到显著水平(P＞0.05)。化工牛至油B组和国产牛至油C1、C2组的内脏指数较对照组显著降低(P＜0.05)，好力高D1、D2、D3组较对照组无差异(P＞0.05)。各试验组鱼体肝胰脏指数较对照组无显著差异(P＞0.05)。3.对建鲤鱼种免疫功能和抗氧化能力的影响
6个试验组的头肾指数和脾脏指数显著高于对照组(P＜0.05),6个试验组显著提高了建鲤血清超氧化物歧化酶值(P＜0.05)，添加0.5g/kg好力高D2组血清溶菌酶活性显著高于对照组(P＜0.05)，其余各组较对照组有提高，但无显著性差异(P＞0.05)。化工牛至油B组和0.25g/kg好力高D3组血清碱性磷酸酶(AKP)与对照组无差异，其余各试验组的AKP均显著高于对照组(P＜0.05)。
6个试验组建鲤血清中总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)均显著高于对照组(P＜0.05)，建鲤血清戊二醛(MDA)值除1g/kg好力高D3组与对照组无差异外，其余各组均显著降低建鲤血清MDA值(P＜0.05)。4.对建鲤鱼种肝胰脏和前肠蛋白酶、脂肪酶活力影响
与对照组相比，化工牛至油组对建鲤鱼种肝胰脏和肠中蛋白酶、脂肪酶无显著影响(P＞0.05)，国产牛至油C2组显著提高了肝胰脏蛋白酶酶活，好力高D1组显著提高了肠蛋白酶酶活；国产牛至油和好力高各试验组均显著提高了肝胰脏脂肪酶酶活(P＜0.05)，肠脂肪酶只有C2组和D3组较对照组有显著提高(P＜0.05)。
5.对建鲤鱼种肠道菌群数量的影响
化工牛至油B组对建鲤肠道的总菌数量、气单胞菌属数量和弧菌属数量与对照组无差异(P＞0.05)，其余各组较对照组显著减少了肠道总菌数、气单胞菌属和弧菌属的数量(P＜0.05)。除1g/kg好力高D3组的乳酸菌数量显著低于对照组(P＜0.05)外，其余各试验组与对照组无显著差异（P＞0.05）。
6.对建鲤鱼种粗蛋白、粗脂肪表观消化率的影响
添加0.5g/kg牛至油C2组和0.5g/kg好力高组能显著提高建鲤鱼种对饲料粗蛋白、粗脂肪表观消化率(P＜0.05)，其余各试验组较对照组虽有提高但均未达显著水平（P＞0.05）。综合上述研究结果，本试验得出以下结论：
(1)添加0.5g/kg国产牛至油和0.25g/kg、0.5g/kg好力高D2组显著提高建鲤鱼种的生长性能，降低饲料系数。化工牛至油对建鲤鱼种生长性能无改善，香芹酚和百里香酚比例不同的国产牛至油和好力高组之间相比对建鲤鱼种的促生长作用无显著差异。添加0.25g/kg好力高斤鱼成本较对照组降低0.08元。
(2)添加化工牛至油、国产牛至油和好力高对建鲤鱼种的鱼体成分和形体指标没有影响。
(3)国产牛至油和好力高能促进建鲤鱼种免疫机能的提高，添加0.5g/kg国产牛至油和0.5g/kg好力高能显著提高建鲤鱼种肠道和肝胰脏脂肪酶酶活。
(4)国产牛至油和好力高能显著抑制建鲤鱼种肠道总菌、气单胞菌属和弧菌属的数量，同时对有益菌乳酸菌属的数量影响小。
(5)添加0.5g/kg国产牛至油和0.5g/kg好力高能显著提高建鲤鱼种对饲料粗蛋白和粗脂肪的表观消化率。