旅游高等教育涉及到的相关学科有经济、文化、管理、历史、地理、建筑、语言、心理学等,它覆盖的课程范围通常包括旅行社经营与管理、景区管理、饭店管理(含酒店业和餐饮业管理)、旅游地理、历史文化、旅游经济、商务会议(会展)、交通管理等。在教育层次上,它属于高等教育的范围;在教育内容上,它是一个包含多种学科的专业体系;在培养目标上,是为旅游企业培养各类中高级服务及管理人才。我国的旅游教育在改革开放后逐步发展起来。随着旅游业的进一步发展和加入WTO后国际化趋势的增强,旅游教育逐渐显示出其滞后性。过去那种依靠中等教育,职业教育来培养人才的做法已经不能适应现代旅游经济发展的需要。因此,我们应当依靠旅游高等教育来培养适应现代旅游的高级人才。当前应当着力解决旅游高等教育教育中存在的学科体系缺乏独立性、教育层次定位模糊、人才培养目标不明确、课程设置不合理、师资力量薄弱、教学手段落后、对旅游科研缺乏重视等问题,只有改变目前这种旅游教育落后于旅游业发展的局面,才能为旅游业的发展提供智力支持,为高等教育改革作出贡献。。本文以此为背景,以旅游教育中的高等教育为研究对象,结合旅游产业的发展状况,在分析了我国旅游高等教育现存问题及其原因的基础上,着重阐述了具体的应对措施。文章针对旅游高等教育中存在的以上问题,提出了如下思路:第一,确立旅游学科地位;第二,明确办学层次培养目标;第三,完善课程设置;第四;加强师资队伍建设;第五,强调实践环节;第六,倡导旅游科研;第七,培育知名品牌。在文章的结尾针对问题的解决办法进一步分析了可行性及在操作中可能出现的问题。本文结合旅游学和教育学的观点,从宏观和微观方面对旅游高等教育进行了详细的论述。