改革开放以后,特别是进入21世纪以来,随着城市居民闲暇时间的增多,中国旅游业进入一个前所未有的大发展时代,乡村旅游也得到了迅速发展,许多大城市周边逐步形成了乡村旅游休闲度假带。国家旅游局将2006年旅游主题确定为“中国乡村旅游”年,大力支持我国乡村旅游的发展；党的十六届五中全会又从全面建设小康社会、加快社会主义新农村建设等方面给予了多方面的政策支持,发展乡村旅游是建设社会主义新农村的途径之一。本文通过对乡村旅游发展模式的研究,可以吸取国内外的发展经验,并以福建省乡村旅游为例,在评价了其乡村旅游资源的基础上,研究福建省发展乡村旅游的模式和途径,达到优化地区乡村旅游模式,带动乡村经济发展的战略目标。文章从乡村旅游发展的研究背景和研究入手,总结归纳了国内外关于乡村旅游研究的现状及其相关理论。进而尝试乡村旅游景区评价指标体系,为福建乡村旅游开发提供了更有说服力依据。在此基础上,对国内外乡村旅游的发展模式进行了详细的分析和总结研究,通过研究得到了国内外乡村旅游景区开发模式对区域乡村旅游的启示。最后,以福建省乡村旅游为例进行了实证研究,在对福建乡村旅游资源进行评价的基础上,运用SWOT分析法深入分析了福建省乡村旅游的发展现状,并提出福建省开发乡村旅游的对策和措施。