马铃薯是人类赖以生存的主要粮食作物之一。马铃薯主粮化战略的提出是我国社会主义市场经济发展的必然抉择,意义重大。当前在马铃薯主粮化进程中,政府作为主要的推动力量,其行为直接影响着马铃薯主粮化产业的方向和质量。政府在马铃薯主粮化产业经营中如何履行职能,是值得深思与研究的问题。然而在现实中,政府的职能履行得并不理想。本文以公共管理学等领域的相关理论为依据,运用理论探讨、案例研究、归纳总结、比较分析等方法,对马铃薯主粮化推进中的政府职能及其定位进行了阐述,并以内蒙古自治区马铃薯主粮化产业发展为例,对内蒙古自治区推进马铃薯主粮化进程中的政府职能履行成效与存在问题进行了分析,再结合国内三大主粮推进政策与部分发达国家发展马铃薯的经验与启示的基础上提出了在马铃薯主粮化进程中改进政府职能履行的几点建议。