休闲农业是农业与旅游业相融合的新型产业,是利用农业领域内的各种资源为人们提供休闲、旅游、观光的一种以农业为核心的经营活动。采摘园具有社会、经济、生态、科普教育、康养保健、休闲游憩等多种功能,不仅是休闲农业发展的载体,更是实现乡村振兴战略的重要途径之一。本论文以太谷区北洸村采摘园为研究对象,在查阅国内外文献资料和典型案例的基础上,对太谷区境内采摘园区以及北洸村采摘园进行了实地调研和分析总结,并通过调查问卷形式对大众的需求意向进行了统计分析,为北洸村采摘园的发展提出策略建议并进行规划设计。太谷区境内的采摘项目已经有一定的规模,但仅有7家已成规模的采摘园,其余多以农民自营为主,多分布在太谷区西北侧的县道、省道周边、景区附近以及风景秀丽的自然地带,主要种植草莓、梨、苹果、枣、葡萄、杏、桃等采摘作物。采摘园都在不同程度上将传统的第一产业向二、三产业延伸,但都存在种植结构不合理、园区缺乏系统规划、基础设施不完备、宣传以及销售方式落后、品牌意识薄弱的问题。北洸村拥有着优厚的农业、文化资源和独特的地理区位优势,作为乡村振兴示范村发展集休闲娱乐、种植采摘、科普教育、示范展示、农耕农旅于一体的“一站式”生态采摘园,对于农业产业结构调整、产业兴旺、三产融合有着重要的意义。通过对北洸村现有采摘园的实地调研以及优劣势分析,结合大众对于采摘园的需求意向调查,提出该园区的规划理念、目标定位和发展策略,并对园区的采摘种类、功能分区、基础设施、道路景观等进行规划设计。旨在打造以农耕文化为基调,以特色产品为主线,同时融入晋商文化特色和高新农业技术的现代生态采摘园,以促进农业与其他产业的进一步的融合发展,为我国未来采摘园的良性可持续发展提供参考。