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蓖麻是一种适应性很强的油料植物,具有较高的经济价值与广泛的应用前景。本文围绕蓖麻籽内蓖麻毒蛋白的分离提纯、蓖麻油的精制以及蓖麻油衍生物的制备开展工作,取得了如下成果。(1)建立了分离纯化蓖麻毒蛋白的方法。根据蓖麻毒蛋白分子结构中的B链能与琼脂糖凝胶4B上的半乳糖结合,从而将蓖麻毒蛋白与其他杂质蛋白分离。在不同的pH值下,蓖麻毒蛋白及蓖麻凝集素与琼脂糖凝胶4B的亲和力大小是不同的,在pH5.0时,蓖麻凝集素与琼脂糖凝胶4B的亲和力比蓖麻毒蛋白大,故可将蓖麻毒蛋白先洗脱下来。(2